上喜元 米ラベル しぼりたて

酒千庵水上で

人気ナンバーワンの蔵

上喜元（ジョウキゲン）をご存知ですか？

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金沢経済新聞　その　１

金沢経済新聞　その　２

その上喜元から

特注酒が入荷しました！

昨年の 酒千庵水上会

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「上喜元を楽しむ会」

で参加者の皆様から

　「超～美味しい！！」　と

高い評価を頂いた

　あの酒　の

しぼりたて 生酒だ～～！！

数量限定！

売り切れ御免！！

早い者勝ち～～！！

伝説の

　「　米ラベル　生酒　」

入荷だ！！

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赤　の　米ﾗﾍﾞﾙ

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富山県が誇る　酒米　雄山錦　の美酒

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■ 上喜元　米ラベル　純米吟醸

　　雄山錦　『　しぼりたて　』

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［山形県・酒田酒造］

　　４合瓶　・・　１，４３０円（税込み）

【酒質データ】 　

原料米：　富山県産　雄山錦

精米歩合：５５％

日本酒度：+４　　　酸度：１．６　　アミノ酸度：１．１　

アルコール度数：１６～１７％　　　

酵母：自社酵母　　　　

【　コメント　】

柔らかく溶けやすい雄山錦を、

爽快感のある純米吟醸に仕上げるため、

浸漬・麹・酒母・酵母の選択・絞りのタイミング等に、

細心の注意をはらって、製造しています。

味わいは、濃醇さを感じながらも、

のどごしはスッキリ。

香りは、洋ナシ、おだやかなフルーツフレーバー

米から出来る日本酒の、

『米』の味わいを楽しんで頂く為、

米を象った『米ラベル』としました。

新酒らしい爽快で、

華やかな香りと膨らみのある米の旨味、

無濾過ならではの深い味わいが楽しめます。

原料である、お米の違いで

日本酒の味わいが変わる楽しさをご賞味下さい。

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緑　の　米ﾗﾍﾞﾙ

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天才杜氏は、米を磨かなくても

　　　　　　　　美味い酒　を醸せます！

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■ 上喜元　米ラベル　純米酒

　　山田錦　『　しぼりたて　』

　　　　　　　　　　　　　　　　［山形県・酒田酒造］

　　１升瓶　・・　２，３５０円　（税込み）

　　４合瓶　・・　１，１８０円　（税込み）

【酒質データ】 　

使用米：山田錦

精米歩合：70％　

アルコール度数15～16％

日本酒度：+4　　酸度：1.6 　アミノ酸度：1.2　　

酵母：自社酵母

【　コメント　】

杜氏　佐藤正一が最も得意とする

酒造好適米「山田錦」を使用し、

呑み飽きしないように香りを極力抑える為の酵母選び、

綺麗な酸を際立たせる為の麹造りを重点に置き、

まるで純米吟醸酒のような生酒に仕上げました。

爽快な吟醸香となめらかな味わい！

新酒の酸味がエッジとなってキレも最高です！！

旬の味覚で是非ともご賞味ください！！