開運 純米吟醸 生 あさば一万石

★しぼりたて新酒★

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　開運 　純米吟醸 生

　　「あさば一万石」

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入荷いたしました！

（店頭販売は　極わずか　だよ～～！！）

ご来店　お待ちいたしております！！

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■ 開運 純米吟醸 生

　　　　　　　　　 「あさば一万石」

　　　　　　　　　　　　　　　 ［静岡県・土井酒造場］

　　　　★　しぼりたて新酒　要冷蔵酒　★

　　　１升瓶 ・・　　３，０４５円　（税込み）

　　　4合瓶 ・・　　１，５７５円　（税込み）　　　

【成分値】

原料米：静岡県浅羽町町産　山田錦

精米：50％

日本酒度：+3　　　酸度：1.7　　アミノ酸度：1.0　

アルコール度：16.5％　　

酵母：ＨＤ№２酵母

【蔵元コメント】

マイルドで滑らかな口当たり。

香りは純米吟醸ならではの清楚で

フルーティーな芳香。

口に広がる

米のエキスを感じさせる

旨みののった味わい。

キレは穏やかな余韻を残します。

 

【あさば一万石物語】

開運の酒蔵のある大東町の

二つ隣町の浅羽町（あさばちょう）と

いうところでも山田錦を作っています。

この山田錦を使って

「あさば一万石」という純米吟醸の新酒を 醸しております。

★「あさば一万石」とは・・・★

江戸時代の初期、水害で苦しむ村々に

河川改修と大囲堤の大工事が

並々ならぬ労力で完成しました。

これを機に、新田開発が進み収穫量が増し、

浅羽３３カ村は、一万石時代を迎えました。

一万石とは大名に名を連ねる石高と言われ、

この純米吟醸「あさば一万石」は、

先人の労苦と誇りをしのんで命名されました。

米どころ浅羽の水稲農家が特別に育てた

【　酒造好適米＝山田錦　】を、

【　高天神城の湧水　】のもと、

【　静岡を代表するＨＤ酵母　】

（開運で作られた酵母です。）を使い、

美酒づくり一筋の蔵元と

能登の杜氏が持てるわざを尽くして仕上げた逸品です。

吟香かぐわしい飲み口を末永く御愛顧ください。