東洋美人 大辛口 純米吟醸

全国の日本酒ファンの間で

「若手No.1の造り手」との評判も高い

澄川杜氏の純米吟醸酒。

美味しいお酒を表現する言葉で

「数値は辛く、含みは甘く」

というのがありますが、

この酒は、まさしくそんなお酒！

香り華やか！！

米の旨みを感じさせながら、

シャープな切れ味が特徴です。

オリエンタルビューティー

＝東洋美人（とうようびじん）

酒千庵水上　久々の登場　です。

今回は、「火入れ酒」と「しぼりたて生酒」の

２酒をご用意いたしました。

是非比べてみては？

よりフレッシュでフルーティー！！

ピチピチの新酒を飲みたい方には

「しぼりたて生酒」　

　＝　“　本生酒　槽垂れ　”

をお勧めしま～す！！

ご予約・ご来店お待ちいたしております。

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■東洋美人 大辛口 純米吟醸

                                  ［山口県・澄川酒造場］

       １升瓶　・・　３，０４５円　（税込）

       ４合瓶　・・　１，５２３円　（税込）

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★要冷蔵　生酒★

■東洋美人 大辛口 純米吟醸

　　　“　本生酒　槽垂れ　”

　　（ほんなまざけ　ふなだれ）

                                 ［山口県・澄川酒造場］

        １升瓶　・・　３，０４５円　（税込）

        ４合瓶　・・　１，５２３円　（税込）

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【酒質データ】

原料米：山口県産山田錦

精米歩合：55%　　アルコール度数：16～17%

日本酒度：+15　　酸度：1.5　　アミノ酸：1.2

酵母：自社保存9号

仕込水：月山岩清水（軟水）

杜氏：澄川宜史　

【商品の特徴 】

独自の製法により、山田錦の味わいを引き出しつつ、

大辛口に仕上げます。

味わいは、飲み口は芳醇な旨さが数値ほど

辛さを感じさせずほんのりさせ、

後味はキリッとドライです。

香りは、メロン。

酒好きの方の多くは辛口好きですが、

「辛口」を強調して表示している酒を

敬遠する人もかなりいるのではないでしょうか。

このお酒は、そんな偏見を打ち破るべく、

あえて「大辛口」と付けました。

【大辛口について】

ラベルの大辛口の文字と日本酒度+１５という数値で、

かなり辛口の印象を受けますが実際に口に含むと、

意外なほどに芳醇な旨みを感じ、

本当に辛いのかと不思議に思いながら飲み下すと、

後から口の中を

キリッと引き締めてくれるドライ感がやってきます。

口の中をビシッと引き締めてくれるので、

酒の肴も次の一杯も欲しくなります。

焼き魚や生牡蠣、脂の乗った鮪にぴったりのお酒です。

ついつい飲みすぎてしまいます。