【予告】 本醸造 にごり酒 白寿 手取川

★昨日に続いて　手取川　のしぼりたて　２本目！！★

（生酒：要冷蔵酒です。）

昨日ご紹介の

本醸造 無濾過生原酒

しぼりたて　手取川

今日ご紹介の

本醸造　にごり酒　

白寿（はくじゅ）　手取川

いずれも　蔵元＝　吉田酒造店には

　どんどん　予約注文が入ってきているそうで

（「注文分だけ必ず詰める」という訳ではないそうですから）

早晩　予約完売　必至　だそうです。

例年、「酒千庵水上予約締め切日」前に

蔵で完売してしまい、

お客様に多大なるご迷惑をかけておりますので

今年は少し押さえますが、

早めのご予約お願いいたします。

今後とも何卒よろしくお願いいたします。

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■本醸造　にごり酒　

　　　　白寿（はくじゅ）　手取川

　　　　　　　　　　　　　［石川県：吉田酒造店］

　　　　　１升瓶　・・・　２，３００円（税込）

　　　　　 ４合瓶　・・・　１，１５０円（税込）

【成分値】

☆印は昨年の成分値です。

多少の差はありますがほぼ成分値は変わりません

原料米：　麹米・・・　石川県産　石川門

　　　　　　掛米・・・　石川県産　五百万石

精米歩合：６５％

☆日本酒度：－７

☆アルコール分：１８.５％

☆酸度： １．９

☆アミノ酸度： ２．０

☆使用酵母：金沢系

【特徴】

出来上がりの感動を生で味わっていただく為、

搾らずに粗ごしし、

酵母や酵素の生きた「活性にごり酒」でのご提供です。

酸味・甘み・炭酸ガスが一体となり独自の清涼感が味わえます。

１升瓶はガス抜き穴付き栓で横倒し厳禁です。

また４合瓶は密封栓で、

振らずに少しずつ緩やかにガスを抜きながら開栓してください。

【飲み方】

５℃～１０℃に冷やしてお召し上りください。

ロックでも美味しくいただく事が出来ます。

オススメ

７対３のお湯割りで

独特の風味を味わってみてください。

【特に合う料理】

中華料理全般（酢豚　麻婆豆腐など）、

焼肉　ハンバーグステーキなど肉料理にも合います。

また、食前酒としてもお楽しみいただけます。

【管理方法】

「完全生酒」ですので５℃以下で貯蔵して下さい。

良い貯蔵が行われれば良い意味の熟成が楽しめます。

もちろん光があたらない事が必要です。