【予告】 本醸造 無濾過生原酒 しぼりたて 手取川

★今年も手取川さんからご案内が来ました～。★

（生酒：要冷蔵酒です。）

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蔵本曰く・・・

「麹米に＜石川門＞を使用しました。

　＜石川門＞は平成２０年に県初の酒米として認定されました。

　＜外硬内軟＞な米質で麹米に適します。

　今回、この＜石川門＞と＜五百万石＞のコラボレーションで

　酒を仕込みました。

　両者の融合で、滑らかで深みのある味わいの中に、

　きりっと一本、筋の通ったお酒に仕上がります。

　お楽しみに！！」

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ご予約お待ちいたしております！！

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■本醸造　無濾過生原酒

　　　　　　　しぼりたて　手取川

　　　　　　　　　　　　　　　［石川県：吉田酒造店］

　　　　１升瓶・・・　２，３００円（税込）

　　　　４合瓶・・・　１，１５０円（税込）

【成分値】

☆印は昨年の成分値です。

多少の差はありますがほぼ成分値は変わりません

原料米：　麹米・・・　石川県産　石川門

　　　　　　掛米・・・　石川県産　五百万石

精米歩合：６５％

☆日本酒度：+１

☆アルコール分：１８.５％

☆酸度： １．５

☆アミノ酸度： ２．２

☆使用酵母：金沢系

【特徴】

出来上がりの感動を生で味わっていただく為、

無濾過生原酒で提供します。

新酒のさわやかな香りとまろやかさがたっぷりです。

滑らかで優しい甘さと

みずみずしくすっきりとした酸味の調和した

心地良い喉越しのお酒です。

【飲み方】

５℃～１０℃に冷やしてお召し上りください。

ロックでも美味しくいただく事が出来ます。

【特に合う料理】

薄味を基本にして、やさしくみずみずしい特徴の料理に合います。

白子酢、里芋と大根の煮物、湯豆腐、

いか＆甘海老の刺身、じゅん采など

【管理方法】

「完全生酒」ですので５℃以下で貯蔵して下さい。

良い貯蔵が行われれば良い意味の熟成が楽しめます。

もちろん光があたらない事が必要です。