東一 純米吟醸 甲州ﾜｲﾝ樽貯蔵2010【予告】

今年は、なんとか確保できました。

★東一 純米吟醸 甲州ワイン樽貯蔵　2010★

のご案内です。

世界に誇る日本のワインを醸す勝沼醸造(山梨県)と、

日本を代表する銘醸蔵の一つ・五町田酒造の

コラボレーションが実現しました。

五町田酒造の製造部長・勝木慶一郎氏は

酒造業界の中でも敬愛する人が多く、

その酒造りを一目見ようと全国から蔵元が訪ねてきます。

勝木氏が手掛ける『東一』は、華やかでありながら

落ち着いた吟醸香と飲み飽きしない

爽やかな酸が特徴で、ワイン樽熟成による樽香と

見事に調和しています。

日本酒とワインという、一見すると意外な組み合わせが

新しい日本酒のジャンルを生み出した

と言っても過言ではないでしょう。

過去には、

JAL国際線ファーストクラスの機内酒に

（大吟醸または純米大吟醸が条件にもかかわらず）

純米吟醸として初めて採用された優れものです！！

残念ながら入荷本数極わずか！

入荷は　１２月中旬　予定です。

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■東一 純米吟醸

　　　　甲州ワイン樽貯蔵 2010

　　　　　　　　　　　　　　　　［佐賀県・五町田酒造］

　　　７５０ｍｌ瓶　・・　　２，７００円　（税込み）　

【酒質データ】

原料米：山田錦（佐賀県）　　精米歩合：49％

日本酒度：+1　　酸度：1.5　　アミノ酸：1.1

アルコール分：16％　　酵母：自社培養９号系　　

【　商品の特徴 】

東一純米吟醸を勝沼醸造の甲州ワイン樽（フレンチオーク樽）に

約４ヶ月間貯蔵し熟成させました。

純米吟醸のまろやかな旨味と、

白ワインの香りが絶妙のハーモニーをかなでています。

味わいは、おだやかな白ワインの香りと、

樽熟成により深みを増した米の旨味が調和し、

個性的な酸味が全体の味をひきしめ、

今までにない品質を生み出しています。