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2010年8月13日 (金)

醴泉 活性にごり 

★ 爆発 注意 ★

Reisen_005

猛暑のお盆!

皆様いかがお過ごしでしょうか?

こんな 猛烈に暑い夏 には

和製シャンパン=日本酒の活性酒が

超~ピッタリ!!

ど真ん中ストライクです!!

昨日の「喝采」に続いて

お勧めの1本がまたまた入荷いたしました。

醴泉 活性にごり 本生

醴泉 活性にごり 本生 

醴泉 活性にごり 本生 

醴泉 活性にごり 本生 だ~!!

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入荷本数 わずか!

早い者勝ちです。

 ●●開栓時のふきこぼれ●●

●●十二分にご注意ください●●     

  ●●爆発するかも??●●

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■ 醴泉 活性にごり

         【要冷蔵:生酒】

               [岐阜県・玉泉堂酒造]  

   500ml ・・ 1,050円 (税込み)      

【酒質データ】

酒質:純米吟醸本生活性にごり

原料米:富山県南砺産 雄山錦  

精米歩合:55%

アルコール:14~15% 

日本酒度:+3   酸度:1.45 

アミノ酸度:1.5   酵母:熊本9号酵母

【蔵元コメント】

日本酒のシャンパンを

本格的酒質でチャレンジした酒です。

純米吟醸の本生をモロミと共に瓶詰めし、

瓶内2次発酵(シャンパン方式)にて、

炭酸ガスを発生させる

本格的製法で造っております。

★キャップを開栓すると、ガスが噴出し、

 シャンパンのイメージで飲めます。 ★

吟醸香と炭酸ガスの爽やかさと

米だけを原料にした旨みが

楽しめると思います。 

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@@  醴泉(れいせん) = 玉泉堂酒造 について@@

文化3年(1806)創業。

限定流通酒の【醴泉】は

石川県では弊店が唯一の特約店です。

醴泉の銘酒の由来は、

奈良時代に元正天皇が養老の地を訪れ、

滝の水が甘く健康に良いという中国の泉の名前を、

この地の泉に『醴泉(れいせん)』

と名付けたところから名づけられました。

原料米には「うまい酒になる」と評判の

【兵庫県東条産】の”山田錦”

【富山県南砺産】自慢の酒造好適米”雄山錦”

を贅沢に使用。

養老山脈からの豊富な伏流水を使い

良い酒を醸し熟成させるために、

すべきことを全てまじめにやる

「 天晴れ 」な蔵です。

すなわち

①自社精米

②総米限定吸水

③小仕込

④手造り

⑤瓶詰め冷蔵貯蔵 等など、

いやほんと!すばらしいお蔵です。

醴泉のコンセプトを一言で言えば

【垢抜けて品格のある酒】

洗練され、透明感があり、

酒自信に余裕と安らぎを感じさせる飲み飽きせず、

ついつい杯が進んでしまう美酒です。

一度飲んでみて下さい。

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