遊穂 の ひやおろし

いよいよ昨日

金沢も　最高気温　３５度　　を突破！！

まだまだこの暑さは２週間ほど続くと

ニュースで言ってました！げげーーー

猛暑が続く日本列島、

明日は８月７日・・・

もう暦の上では立秋なのに・・・・

皆様お体ご自愛くださいませ。

さて、「秋」　とくれば・・・

日本酒通なら「ひやおろし」ですね。

遊穂でお馴染みの御祖酒造（みおやしゅぞう）から

「遊穂・山おろし純米酒・生詰め原酒（２１ＢＹ）」

（上の写真は春の生酒です。スミマセン　）

のご案内が来ました！！

このお酒は、

受注分しか瓶詰めしない、貴重な美酒です。

皆様のご予約、お待ちいたしておりま～す。

＜＜当店ご予約締め切り　８月　１７日（火）＞＞

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★★　御祖酒造からのご案内文　（　抜粋　）★★

今年の“冷おろしも”

『遊穂・山おろし純米酒生詰め原酒』をお届けします。

今年も「力」と「コシ」のある、

「旨み」と「酸」のバランスが取れた

食中酒に仕上がっております。

石川県酒造組合では９月９日（重陽の節句）に

冷おろし解禁！の活動を始めて

４年目を迎えました。

足並みをそろえて、

今年も遊穂の冷おろしを

９月９日（木）に

一斉発売でご用意いたします。

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■ 遊穂　２１ＢＹ

　山おろし純米酒　生詰め原酒

　　　　　　　　　　　　　　　　　　［石川県・御祖酒造］

（上の写真は春の生酒です。スミマセン　）

★要冷蔵　生詰め★

　 　１升瓶・・自店税込売価　２，８００円

　　 ４合瓶・・自店税込売価　１，４００円

【成分値】　

原料米： 麹米 石川県産 五百万石　精米＝60％　

　　　　　 掛米 石川県産　能登ひかり　精米＝55％　　

アルコール度数：18.5　　日本酒度：+5　　酸度：2.3

※要冷蔵でお願いいたします。 ※

山おろし純米は生もと造りの純米酒です。　　　

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★遊穂「山おろし」について蔵元からのメッセージ★

「秋田流生もと造り」、

石川では「山おろし廃止もと」から俗に

「山廃」と称しておりますが、

「山おろしは廃止していないのに、

廃止と言う否定する言葉は使いたくない」

と杜氏が強く主張しますゆえ、

遊穂では「山おろし」という名称を用いております。