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2010年8月25日 (水)

垢抜けて品格のある酒=醴泉(れいせん)

「最高の食中酒」

「垢抜けて品格のある酒」

を目指して醸された 醴泉(れいせん)

山田社長のお話によれば

「垢抜ける」とは、洗練された透明化のある味

「品格」とは、酒自信に余裕と安らぎを感じさせる味

とのこと

こだわりの酒米

=「東条産山田錦」や「南砺産雄山錦」

自社精米、総米限定吸水、小仕込、手造りなど

現時点で蔵ができること全てに

全力投球して醸された素晴らしい美酒の数々!!

飲んでいただければ

必ずご納得いただける

うま~い酒です!!

今月のオススメはこの3酒だ~!!

本日から 1本づつ 

ご紹介させていただきま~す!

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今日のご紹介はコレだ~!

★最高グレードの山田錦がキラリと光る逸品★

Reisen_007

醴泉 特吟 山田錦

醴泉 特吟 山田錦

醴泉 特吟 山田錦

醴泉 特吟 山田錦 だ~!

(れいせん とくぎん やまだにしき)

ご予約・ご来店お待ちいたしておりま~す。

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■ 醴泉 特吟 山田錦

 (れいせん とくぎん やまだにしき)

               [岐阜県・玉泉堂酒造]

Reisen_010

      4合瓶 ・・ 1,575円 (税込み)      

【酒質データ】

原料米:兵庫県東条産 ★特等★ 山田錦

精米歩合:50%

アルコール:15~16% 

日本酒度:+4  酸度:1.4  アミノ酸度:1.2 

酵母:山形9号酵母

【蔵元コメント】

男性的な味わいと

キレのよさを求めて醸しました。

酒の余韻が楽しめる味わい深い吟醸酒です。

兵庫県:特A地区=東条町産山田錦を

大吟醸レベルまで(精米歩合50%)高精白し、

原料処理は

限定吸水&抜け掛けによる蒸しを実施しました。

涼やかで芯のしっかりした味わいの

男酒だと思います。

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