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2010年5月23日 (日)

価格別地酒名鑑 二千円級 その2

「超辛口」で「うまく」て「安い」!!

日本酒度 +10 

(超辛口の証です。)

Yone_021

米鶴 かっぱ 特別純米 超辛口

米鶴 かっぱ 特別純米 超辛口

米鶴 かっぱ 特別純米 超辛口

米鶴 かっぱ 特別純米 超辛口

入荷しました。

Yone_016

蔵元曰く・・・

********************

狙ったのは、

含みは超辛口にしては不思議な旨みを感じ、

飲み下した後に引き締めるようなドライ感を感じさせる、

何杯でも飲みたくなる酒です。

純米酒にありがちな変なくせがなく、

長く付き合える辛口酒に仕上がっていると思います。

飲用温度は、

旨みがにじみ出る常温からぬる燗がオススメです。

********************

実はこの「かっぱ」、先日ご紹介した

現代の蔵元が醸す、“今をときめく”日本酒を楽しむ

   日本酒の選び方

         至高の一本を手に入れる

**************************

全国18の酒販店が選び抜いた

  価格別 地酒名鑑

**************************

①手軽に毎日飲みたい

 2千円級の日常酒 ・・ 36本

のなかでも 推薦されとります。

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■ 米鶴 かっぱ 特別純米 超辛口

                    [山形県・米鶴酒造]

Yone_017

      1升瓶 ・・ 2,000円 (税込み)

      4合瓶 ・・ 1,000円 (税込み)        

【酒質データ】

使用米:麹米=出羽燦々 掛米=はえぬき

精米歩合:60%  アルコール度数:15~16%

日本酒度:+10  酸度:1.7  アミノ酸:1.1

酵母:協会701号 

Yone_015  

【飲み方】

常温・ぬる燗・熱燗

【香味のタイプ】

淡麗辛口・フレッシュ感がある

【選者のコメント】

低価格帯の純米酒にありがちな

独特の味わいを抑え、綺麗に

長く付き合える酒質を表現。

辛口純米酒の入門としても

オススメです。

【蔵元からのメッセージ】

地元農家と協力して

原料米生産から行い、

自社所有の精米機で精米しています。

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