【袋取り】純米大吟醸 雅山流 極月
只今
酒千庵水上で
人気急上昇中 の日本酒
雅山流(がさんりゅう)!!
その雅山流の最高峰 が入荷しました!!
その名は・・・
【袋取り】純米大吟醸 雅山流 極月
【袋取り】純米大吟醸 雅山流 極月
【袋取り】純米大吟醸 雅山流 極月
【袋取り】純米大吟醸 雅山流 極月
( ふくろどり じゅんまいだいぎんじょう がさんりゅう ごくげつ)
北陸初上陸です!!
酒袋にいれたモロミから
雫 となって垂れ落ちたお酒です。
(超高級酒ですぞ~!!)
鑑評会出品酒クラス
(1升瓶で10,500円クラス)と
同じ酒質&香味で
この価格とは!!!!! (ひえー)
うれしい悲鳴で絶叫です! ホホホホホ
入荷本数
極月(ごくげつ)だけに極わずか!!
ご予約 お待ちいたしておりま~す!!
★袋取り=雫酒★
別名「袋吊り」「しずく搾り」とも。
できるだけ雑味がお酒に混ざらないようにするため、
発酵の終わった大吟醸のモロミを
酒袋という目の粗い袋に入れて吊るし、
そこから滴り落ちる上質な部分だけを採取する方法で
鑑評会出品酒 等の定法となっている技法。
発売と同時に蔵元在庫が「完売」するほどの人気酒!
雅山流シリーズの最高峰=「極月」(ごくげつ)。
数年前の東北清酒鑑評会「純米の部」において
見事「優等賞」を受賞、
他の受賞酒全てが山田錦(原料米)という中で、
唯一この「極月」だけが”出羽燦々”での受賞という
快挙を成し遂げた伝説の酒!
★感動の美味さ★をお届けいたします!!
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■ 袋取り 純米大吟醸 雅山流 極月
(ふくろどりじゅんまいだいぎんじょう がさんりゅう ごくげつ)
[山形県・新藤酒造店]
1升瓶 ・・ 自店税込売価 4,200円
4合瓶 ・・ 自店税込売価 2,205円
【酒質データ】
種類:純米大吟醸(瓶燗殺菌・氷温貯蔵)
原料米: 山形県産 出羽燦々(自社田・蔵人栽培)
精米歩合:40%
日本酒度:+1 酸度:1.4 アミノ酸度:1.2
アルコール分:16~17%
酵母:山形酵母
杜氏: 蔵元専務 新藤 雅信
【コメント】
香りは、パイナップル・白桃・梨・バナナなどの
フルーツMIXのような華やかさ。
その香味のバランスと気品はまさに最高峰!!
えもいわれぬ感動の余韻が
貴方を包み込みます!!
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