【限定の限定】吉田蔵 純米大吟醸 無濾過生原酒

今年の

ダンチュウ３月号

で注目された

あの限定流通酒の ←　クリック

　　春限定　　！！

　「　無濾過生原酒　」　だ～　　！！

＜限定の中の限定っうわけやね！！＞

吉田蔵　純米大吟醸　無濾過生原酒

吉田蔵　純米大吟醸　無濾過生原酒

吉田蔵　純米大吟醸　無濾過生原酒

吉田蔵　純米大吟醸　無濾過生原酒　

入荷しました！！

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★限定流通★

■純米大吟醸 吉田蔵 無濾過生原酒　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［石川県・吉田酒造］

　　４合瓶　・・　自店税込売価　１，８００円　

【酒質データ】

原料米：麹米＝兵庫県産山田錦　掛米＝石川県産五百万石

精米歩合：麹米も掛米＝４５％

日本酒度：+６　　酸度：１．４　　アミノ酸度：１．０

アルコール分：１７．５％

使用酵母：自社培養の金沢系

【蔵元コメント】

食の安全性などの観点から「お互いに顔の見えるお付き合い」

が求められています。

この吉田蔵を通して「顔の見える酒造り」を実践したいと思います。

「米作り」、「酒造り」、「酒の販売」そして「酒の消費」と

それぞれの立場の方がお互いに意見交換しながら

より美味しいお酒造りを目指したいと思います。

「お袋の味」が美味しい様に「品質＋愛情」の酒造りを目指します。

兵庫県三木市産「山田錦」と

石川県産「五百万石」を使用しました。

麹米、掛米を45％まで精白し、香りの控えめな、

しっかりとした奥の深い味わいが特徴の金沢酵母で仕込みました。

味わい深く、決してしつこくは無い芳醇な味と爽やかな吟香を、

酒蔵での利き酒体験の感動でお味わいください。

【管理方法】

「生酒」ですので５℃以下で貯蔵して下さい。

良い貯蔵が行われれば良い意味の熟成が楽しめます。

もちろん光があたらない事が必要です。