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2010年4月13日 (火)

長生舞 石川門 純米吟醸

話題の酒造好適米「石川門」の

すごくお得な地酒を発見!!

弊店がある金沢市北部の隣町

津幡町の地酒「長生舞」(ちょうせいまい)

(2009年のダンチュウ「日本酒特集号」でも 取り上げられた地酒)

を醸す、久世酒造店(くせしゅぞうてん)の新酒です。

Moromoro_131

ちょっと飲んでみました・・・・・・。

楚々とした金沢酵母らしい吟醸香と

若々しく滑らかな辛口の味わいがすばらしです!

なぜだろう???

その理由は兵庫県吉川=特A地区産!

酒米の王様「山田錦」を40%まで磨いて醸した

純米大吟醸を40%ブレンドしちゃってるからなんです!

それなのに~!!!

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 えっ? こんな値段でいいの??

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1升瓶 3,150円  

4合瓶 1,600円

驚きの コストパフォーマンス !!

旨くてお得な純米吟醸だ~!!

ご予約お待ちいたしておりま~す!

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 弊店予約締め切り:4月18日(日)

  弊店入荷     :4月20日(火)

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Moromoro_134

【蔵元コメント】

当社は天明6年(1786)創業の蔵元で、

今期はじめて酒米「石川門」を使用した

純米吟醸を造りました。

その純米吟醸に、

“ 酒米「山田錦」(兵庫県特A地区産)

     40%精米の純米大吟醸 ” 

をブレンドさせて、このお酒を造り上げました。 

当社独特の硬水仕込み長期低温発酵によって、

キレの良い純米吟醸酒に仕上げた、

こだわりのお酒です。ぜひご愛飲ください。

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■ 長生舞 石川門 純米吟醸

(ちょうせいまい いしかわもん じゅんまいぎんじょう)

                        [石川県・久世酒造店]

Moromoro_132

1升瓶 ・・・ 自店税込売価 3,150円

4合瓶 ・・・ 自店税込売価 1,600円    

【成分値】

 ブレンド比率: 石川門仕込み 純米吟醸・・・60%、

           山田錦仕込み 純米大吟醸・・・40%

 原料米:石川門60%、山田錦40%

 精米歩合:石川門60%、山田錦40% 

仕込み水:硬水(7.62度 JIS表示136mg)  

使用酵母:かなざわ酵母(1401酵母) 

アルコール度数:15度 

日本酒度:+2.5  酸度:1.8  アミノ酸度:1.0

Moromoro_133

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