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2010年3月20日 (土)

無風(むかで)純米吟醸 無ろ過生原酒

えっ?

Reisenn_030

山田錦でもトップクラスの

兵庫県産山田錦を使った

純吟無濾過生で

こんな値段でいいの??

驚きの コストパフォーマンス!!

無風=むかで だ~!!

Reisenn_031

【無風の会 限定酒】(むかでのかい げんていしゅ)

無風 純米吟醸 無ろ過生原酒

無風 純米吟醸 無ろ過生原酒

無風 純米吟醸 無ろ過生原酒

無風 純米吟醸 無ろ過生原酒

入荷しました!!

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 この無風はなぜ美味いのか??

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「米」(こめ)

最高の酒米と賞される、兵庫県産「山田錦」を100%使用

「蒸」(むし)

「自家精米」で丹念に磨き上げた「山田錦」

「限定吸水」、「甑(こしき)蒸米」という

手間を惜しまぬ蒸米造りが自慢です!

「造」(つくり)

こんこんと湧きでる「名水」(養老山系の軟水=長寿の水)をつかい

昔ながらの「三段仕込」でじっくり「低温発酵」させました。

「鮮」

「加水・ろ過・火入れをせず」「しぼりたて」「新酒」

を「無濾過生原酒」で「予約分だけ」瓶づめ。

「味」

奥深い旨みを感じる味わい!

飲み飽きせずに盃をかさねられる!

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【無風(むかで)の意味について】

武田信玄の旗指物(戦のときに背中にさしてある旗)

として、あまりに有名なものとして

孫子の言葉を大書した「風林火山」の旗がありますが、

この他に使番衆が用いた

「百足(むかで)の旗指物」も有名です。

百足(むかで)というと気持ち悪く思うかもしれませんが、

百足は戦の神の毘沙門天の使いといわれており、

また百足は後ろには歩かないことから

「後退しない(負けない)」

という信仰もあり、

武田信玄好みのデザインだったそうです。

その由緒正しきデザインがラベルの中に!!

(「無風」で「むかで」と読みます。)

これ飲んで、不況に負けずに前進!! 

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■ 無風(むかで)純米吟醸 無ろ過生原酒

                                                   [岐阜県・玉泉堂酒造] 

  ★ しぼりたて新酒 要冷蔵酒 ★  

Reisenn_032

   1升瓶 ・・・ 自店税込売価 2,520円

   4合瓶  ・・・ 自店税込売価 1,260円    

【成分値】

原料米:兵庫県産 山田錦

精米:60%

日本酒度:+3  酸度:1.4  アミノ酸度:1.5

アルコール度:16.5   

酵母:9号系酵母

1500㎏仕込 限定吸水仕込 

Reisenn_029  

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【蔵元 玉泉堂酒造 について】

創業1806年(江戸時代:間宮林蔵が樺太探検したころ)

伝説の「養老の滝」で名高い養老町に建つ蔵。

「蔵のこだわり」 ← ここをクリック!

 ↑ ↑ ↑

写真入で詳細に語られてます!

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