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2009年9月14日 (月)

【ひやおろし】上喜元 雄町 中取り 純米吟醸 赤ラベル 入荷!

怒涛の

上喜元ひやおろし

続々入荷です!

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今日のご紹介は

人気酒、上喜元の中でも

1位~2位を争う、売れ筋酒

「キングオブ上喜元」です。

これを飲まねば

上喜元は語れませんよ!!

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★赤磐雄町50%精米の中取り!これはもう純米大吟醸ですよ!★

■ 上喜元 赤ラベル 純米吟醸 中取り 雄町『ひやおろし』

4合瓶(10本限定) ・・・・ 自店税込売価 2,100円(税込み)

【酒質データ】

原料米: 岡山県産 赤磐雄町

精米歩合:50%

日本酒度:+2   酸度:1.7 アミノ酸度:1.2

アルコール度数:16~17%   酵母:自社酵母

【コメント】

岡山県産の雄町を、生もと造りで仕上げました。

しかも、絞られるお酒の中の中取りのみを瓶詰めした

綺麗で味わいのある生もと純米吟醸酒の

ひやおろしです。

生もと造りにより造り出される、

蔵の綺麗な酸が特徴で、雄町独特の味の柔らかさと、

蔵の酸が非常に相性良く、

ふくらみのある純米吟醸酒に仕上がっています。

香りは、洋ナシ(落ち着いた、爽やかな吟醸香)

生もと造りによって産み出された、

深みのある味わいと芯のある酸味は、

料理の味を引き立たせ、

冷良し、燗良しの万能の純米吟醸酒です。

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