醴泉（れいせん）【ひやおろし】純米山田錦 入荷！

お待たせしました！

弊店の人気酒！

醴泉（れいせん）のひやおろしが入荷しました。

　　

ええ米使って、ええ造りしちょります！！

まあ、飲んでみまっし！！

ご来店お待ちいたしております！！

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■ 醴泉　ひやおろし　純米　山田錦　　［岐阜県・玉泉堂酒造］

１升瓶　　・・自店税込売価　２，９９０円　（税込み）

４合瓶　　・・自店税込売価　１，４９０円　（税込み）

【酒質データ】

原料米：兵庫県東条産 特等 山田錦

　　

精米歩合：　麹米＝50％　掛米＝60％

アルコール：15～16％　日本酒度：+2

酸度：1.6　アミノ酸度：1.4　酵母：熊本９号酵母

　　

【蔵元コメント】

山田錦の上品な旨みを引き出し、

安らげる余韻を求めて醸しました。

兵庫県：特Ａ地区＝東条町産山田錦を

純米吟醸並みに高精白（麹米で50％、掛米で60％）し

純米吟醸と同様の原料処理

（総米を限定吸水・抜け掛けによる蒸し）

を行っております。