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2009年9月18日 (金)

醴泉(れいせん)【ひやおろし】純米山田錦 入荷!

お待たせしました!

弊店の人気酒!

醴泉(れいせん)のひやおろしが入荷しました。

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ええ米使って、ええ造りしちょります!!

まあ、飲んでみまっし!!

ご来店お待ちいたしております!!

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■ 醴泉 ひやおろし 純米 山田錦  [岐阜県・玉泉堂酒造]

1升瓶  ・・自店税込売価 2,990円 (税込み)

4合瓶  ・・自店税込売価 1,490円 (税込み)

【酒質データ】

原料米:兵庫県東条産 特等 山田錦

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精米歩合: 麹米=50% 掛米=60%

アルコール:15~16% 日本酒度:+2

酸度:1.6 アミノ酸度:1.4 酵母:熊本9号酵母

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【蔵元コメント】

山田錦の上品な旨みを引き出し、

安らげる余韻を求めて醸しました。

兵庫県:特A地区=東条町産山田錦

純米吟醸並みに高精白(麹米で50%、掛米で60%)し

純米吟醸と同様の原料処理

(総米を限定吸水・抜け掛けによる蒸し)

を行っております。

Reisenn_013

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