手取川（てどりがわ） ひやおろし ２酒

手取川・吉田蔵でお馴染みの

吉田酒造店から

「ひやおろし」　２酒　のご案内が参りました。

ひとつ目は、「手取川　純米大吟醸 ひやおろし 」

もうひとつは、あの　　ゴールドメダル　

★ＩＷＣ２００９ SAKE部門 純米酒の部トロフィー受賞酒★

ですぞ～。　これは飲まねば！！

数量限定の美酒です。売り切れ御免！！

ご予約お待ちいたしておりま～す！

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★★　手取川　限定酒　ひやおろし　★★

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■　手取川　純米大吟醸 ひやおろし （生詰）　　
　　　　                  　　
１升瓶　　・・自店税込売価　３，７００円　（税込み）
４合瓶　　・・自店税込売価　１，８００円　（税込み）

【酒質データ】
  原料米： 兵庫県産山田錦   精米歩合：45％
　日本酒度：+3　　酸度：1.4　　アミノ酸度：1.3
　アルコール分：16.5％
  使用酵母 ：金沢系酵母

【特徴】
「ひやおろし」とは秋風が吹いて酒の温度が下がり、
外気温と同じくらいになる頃を見計らって出す酒を言います。
即ち、「ひやおろし」とは夏の暑さを越え酒質も充分に熟成し、
最も飲み頃を迎えた酒と言えます。
手取川では、この熟成による香味を十分に
楽しんでいただく為に厳選した純米大吟醸を
生詰めで提供致しております。
今回からビン詰の際に窒素充てんを実施いたしました。
これまで以上にフレッシュで魅力的な手取川に大変身です。
ぜひ１０～１５℃に冷やして召し上がってください。
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★IWC2009 SAKE部門 純米酒の部トロフィー受賞酒★
■　手取川　山廃仕込純米酒　ひやおろし　無濾過生詰
　　　　                  　　
１升瓶　　・・自店税込売価　２，８００円　（税込み）
４合瓶　　・・自店税込売価　１，４００円　（税込み）

【酒質データ】
  原料米： 石川県産五百万石   精米歩合：60％
　日本酒度：+4　　酸度：1.9　　アミノ酸度：2.0
　アルコール分：16.5％
  使用酵母 ：金沢系酵母

【特徴】
「ひやおろし」とは秋風が吹いて酒の温度が下がり、
外気温と同じくらいになる頃を見計らって出す酒を言います。
即ち、「ひやおろし」とは夏の暑さを越え酒質も充分に熟成し、
最も飲み頃を迎えた酒と言えます。
最も秋上がりすると言われる「山廃仕込純米酒」を
無ろ過で生詰め致しました。
芳醇で味わい深い辛口の秋上がりした「ひやおろし」を
お楽しみください。
今回からビン詰の際に窒素充てんを実施いたしました。
これまで以上にフレッシュで魅力的な手取川に大変身です。
１５℃に冷やして召し上がってください。
ぬる燗にして頂くと芳醇な香りが更に生きます。