飲食店に朗報！ 今年の「ひやおろし」には仕掛けが・・・！！

飲食店に朗報です！！

今年の「石川　ひやおろし」は

販促策に非常に力を入れております！

興味がある方はご近所の酒屋さんに

お問い合わせください！！

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（富山新聞・北陸経済関連記事より）

★秋限定酒「ひやおろし」、料飲店に本格展開★　

　石川県酒造組合連合会などは、

９月９日発売の秋限定酒「ひやおろし」を

料飲店向けに本格展開する。

従来の販売先は一般消費者が中心だったが、

消費規模の大きな料飲店向けに販促ツールを導入し、

伸び悩む地酒の消費拡大を促す。

　ひやおろしは、冬に醸造して夏に貯蔵・熟成し、

秋に出荷する清酒。

一昨年から県酒造組合連合会、県卸売酒販組合、

県小売酒販組合連合会が 連携して一斉販売を開始。

１年目の販売量は地元酒造メーカー２２社で計１万２千本、

昨年は２３社で１万６千本に拡大した。

　県酒造組合連合会によると、購入者の約８割は一般客。

料飲店での扱いはまだ少なく、

「今後、一般客需要が頭打ちとなり、さらに販売量を伸ばすには、

仕入れ規模が大きく、ＰＲ効果も高い料飲店への展開が必要」（同連合会）

と判断した。

　販促ツールは、無料のテーブル用・壁掛け用ＰＯＰ（店頭広告）のほか、

グラス３個と専用台座の飲み比べセットなど。

飲み比べセットはひやおろし６本の注文で１セット（８４０円）を購入できる。

　今年は酒造２５社がひやおろしを投入予定で、

県酒造組合連合会などは料飲店での販促効果も見込み、

２万本の販売を目指す。