雄山錦（おやまにしき）の美味い酒 ■ 醴泉 純米吟醸 雄山錦

雄山錦は富山県で開発された酒造好適米です！

大粒で心白が大きく、心白発現率がほぼ100％という

酒造りに最適なお米です。

しかし逆に言えば、「割れやすい」という欠点も有しており

「丁寧な原料処理」が大切な難しいお米でもあります。

その！富山生まれの酒造好適米で醸した

【　上品　】　かつ　【　透明感のある旨み　】　を

十二分に堪能できる驚きの逸品が再入荷です。

*********************************

　　　　　百戦錬磨の酒通の

ストライクゾーンに「バシッ」と決めてくる

　　　　　　直球ど真ん中！！

ストレートな美酒＝「醴泉」（れいせん）

*********************************

石川県・富山県で特約店は

酒千庵水上だけです！！

その【醴泉（れいせん）】自慢の

雄山錦55％精米の純吟！！

このコストパフォーマンスの高さは

びっくりです！！

どうしても食欲が落ちる夏！

この酒なら、スルスル飲めますよ！

ホホホホホ

　く～～っ！！　　　うまい！！　

酒飲みには、たまりませんな～！！

富山県・石川県の酒通なら

一度は飲んどかないと！！

なんてったって　【南砺産の雄山錦】　で

醸してるんですから！！！

■　醴泉　純米吟醸　雄山錦（おやまにしき）　［岐阜県・玉泉堂酒造］　　
　　　　                  　　
１升瓶　　・・自店税込売価　２，６９０円　（税込み）

４合瓶　　・・自店税込売価　１，３５０円　（税込み）
　　　　　　
【酒質データ】

原料米：富山県南砺産　雄山錦　　精米歩合：55％

アルコール：15～16％　日本酒度：+2

酸度：1.6　アミノ酸度：1.4　酵母：熊本９号酵母

【蔵元コメント】

ブランド米＝「なんと農協」の雄山錦を55％に丹念に

自家精米し、

原料処理も　【限定吸水】

蒸しは　【抜け掛け】

味が調うまで低温冷蔵庫でじっくり【瓶貯蔵】

いたしました。

雄山錦ならではの味わいの幅と深みを

ご堪能くださいませ。

雄山錦は、「割れやすい」という欠点を有しています。

その欠点を克服するためには「丁寧な原料処理」が大切。

玉泉堂酒造の＜こだわりの酒造り＞だからこそ

十二分に引き出せた「雄山錦の魅力」をお楽しみください！！