2018年12月16日 (日)

梵 山田錦 純大吟 しぼりたて 初雪

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怒涛の新酒

 

第28弾!

 

雪国 越前から

美味しい 初雪 が・・・・

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福井の銘醸蔵 梵(ぼん) から

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梵 しぼりたて 初雪 2018

生原酒 山田錦 純米大吟醸

入荷いたしました。

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開栓と同時に 

ゴージャス&フルーティーな吟醸香が

広がります!

味わいは さすが 山田錦 の 純大吟!

バランスよく、キレもよい!!

余韻も華やかで素敵です!!!

ぜひ ワイングラスでお召し上がりくださいませ。

 

数量限定!

売り切れ御免!!

皆様のご来店お待ちいたしておりま~す。

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■ 梵  しぼりたて

初雪 2018 生原酒

山田錦 純米大吟醸

[福井県・加藤吉平商店]

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720ml瓶 ・・ 1,944円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 兵庫県特A地区産 契約栽培米 山田錦

精米歩合: 50%

★精米歩合35%と50%の純大吟をブレンド★

日本酒度: +2   酸度: 1.7  

アルコール分: 17%

使用酵母 :自社酵母

 

【蔵元コメント】

今年の酒米も素晴らしい出来栄えで、

山田錦を使用した

素晴らしく芳醇な純米大吟醸の新酒を

続々と搾っています。

この酒は、

兵庫県特A地区産の契約栽培の

山田錦を100%使用した

「梵 しぼりたて初雪2017 生原酒 山田錦 純米大吟醸」

です。

精米歩合35%と50%の

純米大吟醸のブレンド酒(表示は精米歩合50%)で、

究極の酒米・山田錦を使用したことにより、

素晴らしい上品な深い香りを持ちながら、

すべるように滑らかで深い味の

“ 芳醇旨口 ” 薄にごり生原酒

となりました。

きりりと冷やして素晴らしい香りと味が最高です。

同時に、氷を入れたロックも抜群です。

是非、薄にごりの究極の純米大吟醸の

旨さをお試し頂きたいと存じます。

 

 

 

ミッドナイトブルー 登場!

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怒涛の新酒

 

第27弾!

 

ハッキリ言いましょう!

 

早期完売必至です!!

ご来店はお早めに!!!

 

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もうすぐ、

時計の針は12時を回ろうとしています。

今日と明日が出会う時、

クロスオーバーイレブン…

今宵も ワイングラスで こいつをいただく。

ミッドナイトブルー  night

大人の贅沢。 

至福の時間。

夜の浪漫飛行。

ふと 気が付けば 

ボトルが 空 に

なっ て   い   た ・・・

 

今年も ようやく 入荷  ♥

 

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弊店 の 人気酒 !

白瀑 純米吟醸 黒ラベル "山本" 

しらたき じゅんまいぎんじょう くろらべる "やまもと"

の弟分!

 

白瀑 山本  

ミッドナイトブルー

純米吟醸 生原酒

 

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入荷!

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上品で華やかな吟醸香と

柑橘系フルーツを思わせる爽快な味わいとキレ!

 

さすが 山本 !!

超~オススメです!!!

 

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ぜひ一度ご賞味くださいませ!

皆様の ご来店 お待ちいたしております。

 

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■白瀑 山本

 ミッドナイトブルー

純米吟醸  生原酒

[秋田県・山本合名会社]

 

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  1升瓶 ・・ 3,400円 (税込)

  4合瓶 ・・ 1,700円 (税込)

 

 

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 酒こまち

精米歩合: 麹米=50%  掛米=55%

アルコール度数: 16 %

酵母: こまち R-5

 

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【蔵元コメント】

☆ 今年も奏でる『深蒼』の調べ  ☆

昨年も大好評のうちに完売となった

ミッドナイトブルー生原酒!

ピュアブラックと比較すると

やや香りがあり、

酸は若干控え目となります。

2018年12月15日 (土)

予約受付開始!

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このブログ

今日で 3,400号 !

これも皆様のおかげと感謝!!

これからも

よろしくお願いいたしま~す!!

 

めでたさ 満載 !

萬歳楽 なのに

レアなお酒

ご予約受付開始!

 

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◆立春とは◆

2月4日は立春の日。

立春の日は旧暦のお正月にあたります。

その前日の夜、節分に豆まきをするのは、

邪気を払い福を呼び込み、新しい春を迎えるため。

一年でもっとも寒い時ですが、

みぞれ雪が降る中にも梅がほころび始めるなど、

この日から寒さも和らぎ、日射しものびていきます。

2019年の干支は 「 己亥 (つちのとい) 」。

正式には立春のこの日から干支が改まります。

今年がよい年となるよう願いながら、

萬歳楽 立春朝搾り  

をお楽しみください。

 



◆〈萬歳楽立春朝搾り〉は当日搾り◆ 

さて、春を迎えるめでたき立春の日に

ふさわしい祝い酒が

〈 萬歳楽 立春朝搾り 〉。

節分の夜から一晩中、もろみを搾り続け、

立春の早朝に搾りあがったばかりの生原酒を、

その日の夜に皆さまが召し上がられるように

手配にいたします。

朝できたばかりのお酒を夜に飲めるのだから、

このうえなく新鮮。

もちろんいっさいの火入れをしない生酒、

しかも原酒です。

酒蔵でしか味わえないフルーティな香気と、

躍動感あふれる生まれてたて新酒の味わいを

居ながらにして楽しめます。

立春の日の朝に産声をあげたばかりのお酒で、

生まれたての春を祝いませんか。

 

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◆家 杜氏 泣かせの〈立春朝搾り〉◆ 

搾り上がりが2月4日と決まっている立春朝搾りは、

できあがりが早すぎたり遅くなったりしないいよう、

完璧な管理と微妙な調整が必要。

「大吟醸より神経を使う」という 

能登杜氏の名人 = 家 杜氏 泣かせのお酒なのです。

また、搾り上がったらすぐに瓶詰めして

出荷しなければならないため、この日、蔵人たちは夜中から、

ときには徹夜での作業を行います。

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◆酒千庵水上も蔵に行ってお手伝い◆

〈立春朝搾り〉をその日のうちに飲んでいただくため、

酒千庵水上の店主が、早朝から自ら蔵に足を運んで、

瓶詰めや出荷の作業をお手伝い。

注文分のお酒を直接蔵から運び出し、

当日皆さまにお渡しできるようにいたします。

また、基本的に注文分しか持ち帰らないため、

確実に入手するためにはご予約ください。

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◆蔵元近郊地域でしか飲めない

地域限定酒◆

〈 萬歳楽 立春朝搾り 〉は

石川県でも 極わずか の

「〈 萬歳楽 立春朝搾り 〉参加加盟店」

直接、蔵から持ち帰る

超レアな逸品です。

〈 萬歳楽 立春朝搾り 〉は、地域限定酒。

「その地域のお酒を造る人、届ける人、

飲む人が、一緒に春の到来を祝う」という

地酒ならではの意味合いも込められた、

イベント酒でもあるのです。

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◆お祓いつきでめでたさひとしお◆ 

蔵元&酒千庵水上や他の酒販店さんが

お手伝い後、お酒を車に積み込んで

白山比咩神社にGO! rvcar

社殿にてお祓いが行われます。

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お酒を造る人・届ける人・飲む人……

〈 萬歳楽 立春朝搾り 〉に関わるすべての人の

無病息災、家内安全、商売繁盛を祈願。

皆さまに幸多かれと、穢れのない新酒をお届けします。


<今年の2月はこんな感じでした!>

   ↓  ↓  ↓  ↓  ↓

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■ 萬歳楽 立春朝搾り

純米吟醸 生原酒

[石川県・小堀酒造店]

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4合瓶のみ ・・ 1,728円 (税込)

 

【酒質データ】

○ 純米吟醸生原酒です!

原料米:石川県産 晩植 五百万石

精米歩合:55%

 

【晩植五百万石 とは・・

稲を通常より遅く植える栽培方法「晩植」で

収穫した五百万石を100%使用いたしました。

遅く植えることで米が実を結ぶ時期が

寒暖の差の生じる秋になるため

米の味わいに深みが加わると言われています。

 

【お知らせ】

ご予約は 酒千庵水上 まで!

<平成31年1月27日(日)まで>

お支払いは 前払金 でお願いいたします。

お渡しは 2月4日(月) 弊店にて!

 

 【詳細情報】

 ↓ ↓ ↓

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2018年12月13日 (木)

冬 純米 辛口 手取川

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怒涛の新酒

 

第26弾!

 

大変ながらく~ ♬

お待たせを~ いたしました〰!

 

今年も 入荷 しました!

 

入荷本数 極わずか !!

欲しい方は お急ぎくださいませ!!!

 

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この秋収穫されたばかりの

新米で仕込んだ完全生酒=しぼりたて!!

 

冬 純米 辛口 手取川

 

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入荷しました!!

 

麹米は、

酒米の王様=兵庫県産 山田錦精米歩合: 50%

 

掛米は、

地元の素晴らしい酒米=五百万石 精米歩合: 60% 

 

と贅沢な純米酒!

 

特約店限定酒!!

 

この酒質で この価格とは!!!

 

酒通のあなたならきっとわかる

コストパフォーマンスの高さ!!!!

 

蔵元に 深~く 感謝 です!

 

皆様のご来店お待ちいたしております。

 

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■ 冬 純米 辛口 手取川 (生酒)

[石川県・吉田酒造]

 

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1升瓶 ・・ 2,916円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,350円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米:

麹米=兵庫県産山田錦

精米歩合: 50%      

 

掛米=石川県白山市山島地区産五百万石

精米歩合: 60% 

 

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【蔵元コメント】

この秋収穫されたばかりの新米で

辛口の特別純米酒を1本仕込んでみました。

兵庫県三木市平井地区産「山田錦」を麹米に、

石川県白山市山島地区産「五百万石」を掛米として

仕込んだしぼりたて生原酒です。

新酒の爽やかな香りと

滑らかで深みのある味わいが特徴です。

すきっと切れのある味わいの後に、

じわっと込み上げるような上品な甘さが湧き上がってきます。

春を待つ白兎の親子の様な優しい味わいです。

 

【飲み方】

10~15℃に冷やして召し上がってください。

冷やしすぎるとせっかくの吟香味が薄く感じる事が有ります。

 

【管理方法】

「完全生酒」ですので5℃以下で貯蔵して下さい。

良い貯蔵が行われれば良い意味の熟成が楽しめます。

もちろん光があたらない事が必要です。

2018年12月12日 (水)

雪の茅舎 の 最高峰 2酒

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蔵の最高峰

 

雪の茅舎 純米大吟醸 聴雪

雪の茅舎 大吟醸 花朝月夕 

 

入荷!

 

ご贈答用に!

 

ご自分へのご褒美に!!

 

1本いかがでしょうか!!!

 

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秋田の人気酒

雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)

の 最高峰 入荷!

 

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雪の茅舎 純米大吟醸 聴雪

                      ちょうせつ

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雪の茅舎 大吟醸 花朝月夕 

                 かちょうげっせき

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雪の茅舎の最高峰!

感動の逸品をぜひご堪能くださいませ!!

 

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■ 雪の茅舎

純米大吟醸 聴雪

[秋田県・齋彌酒造店]

(ゆきのぼうしゃ じゅんまいだいぎんじょう ちょうせつ)

 

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4合瓶 ・・ 7,560円(税込)

 

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純米酒の頂点を目指し醸された聴雪。

袋吊り搾りで 1番良い部分 のみ

を詰めた贅沢な逸品です。

 

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【酒質データ】

原料米: 山田錦

精米歩合: 35%

 

【蔵元HPより】

純米吟醸酒の

頂点を目指して醸された酒

酒造好適米『山田錦』を

35%まで磨き

華やかな果実を思わせる香りと

軽快な のど越しを見せる

杜氏入魂の自信作!

きわめて完成度の高い

純米大吟醸の逸品といえます。

 

 

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■ 雪の茅舎

大吟醸 花朝月夕

[秋田県・齋彌酒造店]

(ゆきのぼうしゃ だいぎんじょう かちょうげっせき)

 

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4合瓶 ・・ 5,400円(税込)

 

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雑味を感じさせず

米の旨味を醸し出した

気品漂う大吟醸 花朝月夕!

全国新酒鑑評会 flair 金賞 flair 

受賞酒です!

 

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【酒質データ】

原料米: 山田錦

精米歩合: 35%

 

【蔵元HPより】

酒造好適米『山田錦』を35%まで磨き

低温で長期間醸した究極の大吟醸です。

袋吊り、生詰、瓶燗火入れ!

華やかな香りと繊細な味が調和し

研ぎ澄まされた高貴な気品が漂います!

品評会用として醸されたものを

ベースとした清酒の芸術品です!

 

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2018年12月11日 (火)

雅山流の新酒!

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怒涛の新酒

 

第25弾!

 

大変ながらく~ ♬

お待たせを~ いたしました〰!

 

山形の あの! 蔵元から

 

しぼりたて 新酒 いよいよ 登場 !!

 

数量限定

売り切れ御免

早くしないとなくなるよ!

 

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雅山流ファンの皆様!

 

大変お待たせいたしました~!!

 

人気の雅山流の・・・!

しぼりたて が~~~!!

来たーーーーーーーーーーーー!!!!

 

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しぼりたて純米吟醸生原酒

雅山流 彩月

(がさんりゅう さいげつ )

であります!!!  

 

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季節限定の レアな逸品 です。

弊店入荷本数 極わずか!!

早い者勝ちですぞ!!!

ホホホホホホホ

 

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■ しぼりたて 純米吟醸

生原酒 雅山流 彩月

(がさんりゅう さいげつ )

[山形県・新藤酒造店]

 

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1升瓶 ・・  3,996円  (税込)

4合瓶 ・・  1,998円  (税込)

 

【酒質データ】

原料米:山形県産出羽燦々(自社田・蔵人栽培米)

精米歩合:60%  アルコール:16%

 

【蔵元コメント】

30BYも

しぼりたて純米吟醸生原酒

「雅山流・彩月」

販売いたしました。

雅山流シリーズの慢性的な商品不足に加え、

人気商品の為、必要十分な商品本数が確保できません。

そのような理由から期間限定とさせていただきます。

この雅山流・彩月はしぼりたての純米吟醸生原酒で

蔵人と自社田栽培の出羽燦々を使用した

「香り華やか」で

「密度感のある味わい」の高品位な

コントラストの強い純米吟醸生原酒です。

ズバリ 「新酒の生酒感」 が冴えます!

何卒、ご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。

2018年12月10日 (月)

酔鯨 吟麗 しぼりたて 

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怒涛の新酒

 

第24弾!

 

酔鯨 の 新酒 

2本目 入荷 !

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辛口酒で 大人気 の 酔鯨 !!

今が旬! 

 

” しぼりたて ” 新酒 ならでは の

フレッシュな味わいがお楽しみ頂ける

年に一度の 限定純米吟醸酒

 


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酔鯨 純米吟醸酒 吟麗 しぼりたて  

 

土佐の高知 から 

酒千庵水上 に 上陸 いたしました!

 


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爽やかな吟醸香とキレの良い後味は、

魚貝類の旨みを引き立てます。

また、少し酸味のあるお料理との相性も抜群です。

お刺身(旬のお魚と)、焼き物、蒸し料理、

魚や肉(豚・鳥)を使ったソテー など

冬のご馳走にピッタリな万能酒!

 

「美味過ぎ!」ですから、

飲みすぎには十分ご注意下さい!

ハハハハハハ!

 

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皆様の ご来店 お待ち申し上げておりま~す。 

 

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■ 酔鯨 純米吟醸酒

吟麗 しぼりたて

[高知県・酔鯨酒造]

 

Photo

 

1升瓶 ・・ 2,884円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,523円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 福井県産 五百万石

精米歩合: 50%  

日本酒度: +6.5   酸度: 2.0   アミノ酸度: 1.4

アルコール:17%

酵母:熊本酵母

 

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【蔵元コメント】

生酒ならではのフレッシュ感と力強さが特徴です。

比較的気温の高い

10月から11月にかけて仕込むことから、

通常の「純米吟醸 吟麗」よりも発酵が旺盛になり

酸度は少し高くなります。

しぼりたての新酒ならではの

少し荒々しい味わいをお楽しみ下さい。

2018年12月 9日 (日)

梵 生酒の最高峰 新酒!

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怒涛の新酒

 

第23弾!

 

このお酒は、

旬搾り・無加圧という

酒袋から

自然に流れ出た

一滴一滴

を集めた生酒です。

香り高く、

フレッシュな旬の旨さを

ご堪能ください。

 

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お待たせしました!

新酒しぼりたてです!!

 




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クリントン元大統領の

宮中晩餐会乾杯酒や

政府専用機の機内酒!

 

兵庫県特A地区産山田錦を

35%まで精米した

鑑評会出品酒クラスの名品!.

あの 「 日本の翼 」 の 

新酒しぼりたて が

この酒 なのだ〜〜〜 !!!

 

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梵 槽場 旬搾り 

ぼん ふなば しゅんしぼり 

磨き三割五分

みがきさんわりごぶ

 

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数量限定 売り切れ御免

ご来店は お早目に !!!

 

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■ 梵 槽場 旬搾り

磨き三割五分

[福井県・加藤吉平商店]

 

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1升瓶 ・・ 5,400円(税込)

4合瓶 ・・ 2,700円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:兵庫県特A地区産 契約栽培米 山田錦

精米歩合:35% 

アルコール度:16%

酵母:自社酵母

 

2018年12月 7日 (金)

超コスパの高い しぼりたて!

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怒涛の新酒

 

第22弾!

 

ワイングラスで

おいしい日本酒アワード2018

★ メイン部門【最高金賞】受賞 ★

の酒 !

 

いよいよ 今年のしぼりたて 登場!

 

出来はどうかな?!

 

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ワイングラスでおいしい

日本酒アワード 2018

★ メイン部門【最高金賞】受賞 ★

した 生酒 の いよいよ 30BY しぼりたて 新酒

開運 特別本醸造 生酒

入荷 いたしました!

 

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1升瓶で2,600円、または4合瓶で1,300円(税別)以下の

市販酒のガチンコ勝負!

メイン部門で

fullmoon 最高金賞 fullmoon 受賞酒の

30BY 出来立てほやほや ならば

ぜひ 飲んどかないと!!

ご来店は お早目に!! bullettrain

 

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■ 開運 

特別本醸造 生酒  

[静岡県・土井酒造場]

 

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1升瓶 ・・  2,484円(税込)

4合瓶 ・・  1,188円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦 & はえぬき 

精米歩合: 60%

アルコール度数: 19〜20%

酵母: 静岡酵母

 

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【蔵元コメント】 

今年の新酒トップバッターのお酒です。

弊社の看板商品である

「 祝酒 特別本醸造 」の生酒です。  

今年の春に行われた

「 ワイングラスで美味しい日本酒アワード 」

では最高金賞を受賞しました。  

麹は山田錦、掛米ははえぬきと

どちらも飛び切り美味しいお米を使用しています。  

フレッシュな香りが

嬉しい生酒ですので

寒いこの時期の夕食にピッタリのお酒です。

 

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ワイングラスでおいしい

日本酒アワード 2018

ワイングラスでおいしい日本酒アワード実行委員会HPより

「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」は、

2018年2月20日(火)に

第8回を開催する運びとなりました。

このアワードはワイングラスで

日本酒を飲むスタイルを普及することで、

3つのボーダー(世代・料理ジャンル・国)を超えて

日本酒の登場シーンを増やし、

需要を拡大することを狙ったコンクールです!

2018年12月 6日 (木)

菊姫 山廃純米生原酒 無濾過

♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜

 

怒涛の新酒

 

第21 弾!

 

申し訳ございません!

お歳暮・クリスマス・年末・年始

商戦に 突入していまい 1月になるまで

まったく ブログの更新 が ままなりません。

とりあえず 商品と値段のご紹介

という 無味乾燥 な内容に

なるかもしれませんがお許しくださいませ。 

 

それでも!

ワンクリック だけは 

何卒 よろしくお願いいたします!!!

 


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♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜

 

加賀の菊酒!

“ 菊姫 ” から

 

しぼりたて

菊姫 山廃純米酒原酒

 

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入荷しました!

製品の特性上、蔵元では

ご予約分だけしか瓶詰めしないという貴重品!

 

かぶら寿司など北陸の冬の味覚との相性=バッチグー!

旨すぎるからといって、

飲み過ぎないようご注意くださいね。

ハハハハハハ

 

数量限定 売り切れ御免!!

皆様のご来店お待ち申し上げております。

 

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【菊姫 山廃純米生原酒 無濾過

 

原料米に特A地区産山田錦を全量使用し、

丁寧に育成した山廃酒母を使って仕込んだ

濃醇な純米酒。

『 菊姫 山廃純米 』は加熱殺菌後熟成し、

瓶詰め前に濾過して製品にするので、

熟成による旨味がのり、芳醇な香味となります。

 

今回ご案内の

『 菊姫 山廃純米生原酒 無濾過 』は

この『 菊姫 山廃純米 』の搾りたてを加熱殺菌や

濾過をすることなく瓶詰めし、製品としたものです。

口に含むと新酒らしいピチピチとした舌ざわりが

フレッシュさとして感じられ、またそれと同時に

甘みと酸味が山田錦の持つ旨味を引き出し、

菊姫らしい個性をもつ酒に仕上がっています。

本来は、蔵に来ないと口にすることができない

貴重なお酒です。

 

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★ 生酒 ★

■ 菊姫 

山廃純米生原酒

(無濾過)  

[石川県・菊姫合資会社]

 

Kikuhime

 

 

1升瓶 ・・ 3,672円 (税込) 

4合瓶 ・・ 1,944円 (税込)

★要冷蔵商品です。★

【成分値】

原料米: 兵庫県吉川町産特A地区契約栽培 山田錦

精米歩合:70%  

アルコール度数:19度

 

【蔵元コメント】

お待たせしました! 

新酒第二弾!!

「山廃純米 無濾過 生原酒」 

発売開始です!

今年の山廃純米無ろ過生原酒の

味わいは・・・・

控えめながら、バナナやメロン、

洋ナシを連想する甘やかな香りを感じます。

口当たりは、ふわりと甘く、

肉厚でジューシーな旨味と

引き締まった酸味が調和して、

力強く、ボリューム感のある味わいです。

苦味やエグ味も伴う、

コクのある豊かな風味が

後味にも持続します。

菊姫らしい、

例年通りの

パワフルな酒質となっています。

弾けるようなフレッシュ感を持つ

このお酒には、寒ブリの刺身や

カキフライなど、

旬の食材を使った料理にぴったりです。

Ajiwai

«超辛口 かっぱ 生!

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