2018年2月19日 (月)

第50回 吟醸酒を楽しむ会 

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この

「 吟醸酒を楽しむ会 」 は 50回 !

弊店のブログも

今日で 3100号 となりました!

めでたい! 

めでたい!!

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北陸の地酒応援団!

金澤三水会 (かなざわさんすいかい) の

春の恒例行事 

cherryblossom 吟醸酒を楽しむ会 cherryblossom

が今年も開催されます!!

日本酒ビギナー でも 安心!!

楽しいお酒の会ですぞ~!

日本酒ファンの皆さん!

ぜひご参加ご検討くださ~い!!

Sougenn

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  第50回吟醸酒を楽しむ会 

     【 金澤三水会 】

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金澤三水会恒例の

「吟醸酒を楽しむ会」のお知らせです。

北陸三県の酒蔵から、

今年の冬に醸造された吟醸酒を集めます。

皆様のご参加をお待ちしております。

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【開催要項】

●開催日●

  平成30年3月21日(水曜日) = 春分の日

  午後6時30分(到着順に利き酒を始めます)

  午後7時00分乾杯

●会 場●

  座・いっく

  (金沢市武蔵町16-48/076-224-1919)

●会 費●

  ひとり 9,000円 (当日集金)

●定 員●

  30人  (会場の広さで定員制にしています)

●締 切●

  定員の30人に達し次第締め切ります

●申込先・問い合わせ先●

  金澤三水会事務局の森田さんまで、メールで。

  KANAZAWA . SANSUIKAI @ GMAIL . COM

  ※メールアドレスは小文字入力願います。

  ※携帯で申し込みの場合、

   三水会アドレスの受信解除願います。

 

●出品酒(予定)20銘柄●

  富山県/満寿泉[富山市]、勝駒[高岡市]、

        有磯曙[氷見市]、三笑楽[南砺市]

  奥能登/宗玄[珠洲市]、竹葉[能登町]、能登誉[輪島市]、

        能登末廣[輪島市]、奥能登の白菊[輪島市]

   中能登/池月[中能登町]、ほまれ[羽咋市]

   北加賀/加賀鶴[金沢市]、福正宗[金沢市]

   南加賀/神泉[小松市]、常きげん[加賀市]、

         加賀の月[小松市]

  福井県/白龍[永平寺町]、一乃谷[大野市]、

        花垣[大野市]、真名鶴[大野市]

 

●お申し込みの書式●

 メールで申し込む場合 下記の情報をご連絡ください。

   ・お名前とふりがな

   ・連絡先電話番号(予定変更などの際の連絡用)

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(写真はイメージです。お料理は当日のお楽しみ!)

2018年2月18日 (日)

満寿泉 純吟 うすにごり

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富山の銘酒

 

満寿泉(ますいずみ)の

 

うすにごり 初登場!

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満寿泉 から 限定流通

うすにごり 登場!

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満寿泉  純米吟醸 生

 

 “ うすにごり ”

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限定品のため 無くなり次第 終了 !!

売り切れ御免ですぞ~!!!

皆様の ご来店 待ちいたしておりま~す。

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要冷蔵

■ 満寿泉  純米吟醸 生

 “ うすにごり 

                    [富山県・桝田酒造]

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       1升瓶: 3,240円 (税込)

 

【酒質データ】

原料: 米・米麹

精米歩合: 58%

アルコール度数: 17%

杜氏: 能登杜氏 畠中 喜一郎

2018年2月17日 (土)

純米吟醸 からはし 山田錦

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お待たせしました!

あの!

純米吟醸酒部門

世界 1位 に輝いた酒 

新酒が入荷!

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【 あの! IWC 2017 で

    純米吟醸酒部門

         トロフィー を獲得 】

crown 純米吟醸酒部門 で 世界 1位 crown 

に輝いた  

29BYバージョンが

ようやく入荷いたしました!

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純米吟醸 からはし 山田錦

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昨年は

IWC(インターナショナルワインチャレンジ)  

の SAKE部門 で

純米吟醸酒部門で

最高賞に輝いた

= トロフィー = ( 1位  )

の称号を獲得しました!

Homare

< ほまれ酒造&からはし は オススメ! >

2015年にIWC最高賞である

IWCチャンピオン・サケを受賞し、

Sake Competitionでは

純米大吟醸の部で8位に入賞するなど、

高い成績を残している福島県・ほまれ酒造。  

「からはし」は、

きれいな味わいに仕上がる山田錦を活かし

華やかな香りとなめらかな味わいが

特長の美酒です!

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純米吟醸部門で

世界1位=最高賞 の酒! 

非常にお客様からリクエストの多かった

人気酒!

ようやく 発売 開始です!!

ぜひ 飲んどかないと!!

飲んでみないと 酒通 とは言えませんぞ!!

ご来店は お早目に!! bullettrain

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■ 純米吟醸 からはし 山田錦 

               [福島県・ほまれ酒造]

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    1升瓶  ・・  3,240円(税込)

    4合瓶  ・・  1,620円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦 

精米歩合: 60%

日本酒度: +1  酸度: 1.6  アミノ酸度: 1.2  

アルコール度数: 16%

酵母: 協会1801酵母

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【蔵元コメント】 

蔵元の苗字「唐橋」より命名しました。

その名に恥じない酒質の酒を造り続ける覚悟です。

覚えやすく親しみやすいブランドとなるよう

「ひらがな」にしました。

兵庫県産の山田錦を100%使用し、

地下100mから汲み上げた喜多方名水で

じっくりと仕込みました。

上槽後即瓶詰し、

14日後まで生貯蔵した上で、

瓶火入れ1回の後に

-5℃の冷蔵管理をしています。

洋なし系の華やかな香りが広がり、

口当たりはやわらかく、

優しいながらも、

後からしっかりとした旨みが感じられます。

中辛口の味わいの中に、

ほのかで爽やかな甘みがあります。

2018年2月16日 (金)

無風 純米吟醸 生原酒

【農口尚彦研究所 好評発売中!】

山廃純米酒 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-3d3e.html

本醸造 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-a233.html

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ファンの皆さま お待たせしました!

無風(むかで)のしぼりたて

今年も入荷!

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無風  純米吟醸  生 原酒

むかで じゅんまいぎんじょう なまげんしゅ

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入荷しました~!

 

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驚きの コストパフォーマンス !

物がものだけに

“予約受注分だけ瓶詰め” & “追加注文不可能”

の超限定品!!

年に 1度だけ のチャンス!

皆様の ご来店 お待ち申し上げておりま~す。

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■ 無風 純米吟醸 原酒 

                   [岐阜県・玉泉堂酒造]

★ しぼりたて新酒 要冷蔵酒 ★  

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          1升瓶 ・・ 2,592円 (税込)  

          4合瓶 ・・ 1,296円 (税込)   

【成分値】

原料米:岐阜県産 ひだほまれ

精米:60%

日本酒度:+2   酸度:1.5   アミノ酸度:1.3

アルコール度:16~17%  

   

【蔵元コメント】

秋に収穫した新米で仕込んだ

寒造りの純米吟醸酒を

ろ過せず、加水せず、火入れせず、

しぼりたての無垢な味わい、

無濾過生原酒です。

岐阜県だけで栽培される

大粒の酒造好適米「ひだほまれ」を使い、

若々しいながらも荒々しさを抑えた

純米吟醸酒を醸しました。

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2018年2月15日 (木)

農口尚彦研究所 純米酒 生酒

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石川県内特約店

限定発売の あの酒!

無事入荷しました!

本日 午前10時より

発売いたします!

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大変長くおまたせいたしました!

数量限定 売り切れ御免!

次回発売は 来月ですぞ〜!!

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  農口尚彦研究所 純米酒 生酒 

ノグチナオヒコケンキュウショ ジュンマイシュ ナマザケ

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【農口杜氏 推薦の弁】

地元の農家さんが小松市で栽培した米

「五百万石」を全量使用したお酒です。

石川県内のみで販売する限定品です。

造った初年度のフレッシュな状態が

一番美味しく飲んでいただけます。

農家さんたちと一緒に

毎年改善を重ねてゆきますので、

是非つくりたてを毎年楽しんでいただきたいですね。

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<要冷蔵=生酒> 

■ 農口尚彦研究所 純米酒 生酒 

                [石川県・農口尚彦研究所]

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1升瓶 ・・ 3,240円 (税込)

【酒質データ】

原料米:五百万石(地元 小松産)

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Photo

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【農口尚彦研究所 好評発売中!】

山廃純米酒 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

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本醸造 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-a233.html

2018年2月14日 (水)

花さかゆうほ 

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金沢地方気象台発表

今日 春一番が吹きました!

http://www.jma-net.go.jp/kanazawa/osirase/20180214haruichi.pdf

「 枯れ木に花を咲かせましょう~ 」 cherryblossom

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春よこい 早く来い ♪

遊穂の 限定品 新酒 

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あの!!!

純米吟醸 うすにごり

“ 花さかゆうほ ” 

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入荷しました!

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<<蔵元:藤田社長の弁>>

皆様が笑顔一杯の春を迎えて頂ける様

願いを込めて

「花さかゆうほ」

をお届けさせていただきます。

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数量限定

売り切れ御免!

一足お先に 春を cherryblossom ご堪能くださいませ!

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■遊穂 純米吟醸 無ろ過 生原酒

  うすにごり “ 花さかゆうほ ”

                  [石川県・御祖酒造]

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   1升瓶 ・・ 3,200円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,600円 (税込)

★要冷蔵商品です。★

【酒質データ】

原料米: 麹米: 兵庫県産山田錦  掛米: 美山錦   

精米歩合: 55%

日本酒度: +5.5   酸度: 2.3  

アルコール度数:17~18%

2018年2月13日 (火)

農口尚彦研究所  発売予告!

申し訳ありません!

入荷日 雪のため未定 となりました!

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酒千庵水上

毎週 水曜日 お休み です。

明日 14日 水曜日 お休み です。

お電話をいただいても

対応できません。

お許しください。

木曜日から火曜日まで の 弊店

営業時間は 午前10時~午後8時まで

お電話も その時間帯で お願いいたします。

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【 近日発売 農口尚彦研究所 】

※ 大雪の場合 発売日 が 遅れます! ※

申し訳ありません!

入荷日 雪のため未定 となりました!

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  農口尚彦研究所 純米酒 生酒 

ノグチナオヒコケンキュウショ ジュンマイシュ ナマザケ

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Dscn4803

【農口杜氏 推薦の弁】

地元の農家さんが小松市で栽培した米

「五百万石」を全量使用したお酒です。

石川県内のみで販売する限定品です。

造った初年度のフレッシュな状態が

一番美味しく飲んでいただけます。

農家さんたちと一緒に

毎年改善を重ねてゆきますので、

是非つくりたてを毎年楽しんでいただきたいですね。

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<要冷蔵=生酒> 

■ 農口尚彦研究所 純米酒 生酒 

                [石川県・農口尚彦研究所]

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1升瓶 ・・ 3,240円 (税込)

【酒質データ】

原料米:五百万石(地元 小松産)

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Photo

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【農口尚彦研究所 好評発売中!】

山廃純米酒 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-3d3e.html

本醸造 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-a233.html

2018年2月12日 (月)

東の横綱!

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東の「亀ノ尾」

西の「朝日」

と称された

一時的に世から姿を消し

「幻の酒米」と呼ばれたこともある

人気の酒米の酒

今年も入荷!

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*@※★*@※★*@※★*@※★*@※★@※★@※

 

毎回 話題性豊富!

酒千庵水上での 人気 うなぎのぼり!!

まんさくの花 から 

日本酒ファンなら 「飲んでみたい!」

と必ずや思う おもろい企画 !

その企画は・・・

まんさくの花 

プレミアムエディション 

巡米吟醸 シリーズ

http://hinomaru-sake.com/brand/premium/junmai/

****  企画コンセプト  **************************

まんさくの花「巡米吟醸」とは、

「日本酒造りの要諦は、米に由来する香味を大切にし、

たとえ雑味があってもそれを活かしてまとめ上げ、

全体の調和を図るべき」との考えに基づき、

極力米を磨いて雑味を排除する

従来の吟醸造りから脱却し、

使用する酒米以外全て同一条件 (精米歩合55%、

 酵母、仕込規模、原酒、一度火入、低温瓶貯蔵)

で製造し、

お米の違いを飲み比べて頂こうと

チャレンジしているお酒です。

*************************************************

6種類の 今をときめく 酒米 が

順番に 発売されて参りますぞ〜

全酒制覇で 

酒米の違いを 

実体験してみては いかが ?!

*************************************************

今年も 入荷!

亀の尾 だ 〜 !!

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まんさくの花 巡米吟醸 亀の尾

数量限定 売り切れ御免!

秋田県の蔵元 日の丸醸造 

渾身の企画!!




『 亀の尾 とは? 』 

知りたい貴方 に

ピッタリ!!!

いっぺん 飲んでみまっしま!!!

ご来店は お早めに!!!!

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■ 巡米吟醸 まんさくの花 亀の尾

                  [秋田県・日の丸醸造]

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   1升瓶 ・・ 3,348円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,814円 (税込)

【酒質データ】

原材料米: 秋田県産 亀の尾

精米歩合: 55% 

日本酒度: +3.5   酸度: 1.6  

アルコール度数: 16.3度

酵母: AK-1

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【蔵元コメント】

東の「亀の尾」・西の「朝日」と呼ばれ、

酒米のみならず食米としても普及した

いわば初代横綱的な偉大なる存在。

吸水は亀の如く遅い。

他の酒米は長くても15分程度だが

「亀の尾」は30分くらい水を吸わせてもなお

目標の吸水率達しないことがある。

かなり特徴の強い酒米で

造りてとしても強い魅力を感じる酒米だ。

低温熟成により「亀の尾」の硬い香味が

上品な旨みと酸味(キレ味)に変わります。

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<p>まんさくの花「巡米吟醸」とは、</p>

<p>「日本酒造りの要諦は、米に由来する香味を大切にし、</p>

<p>たとえ雑味があってもそれを活かしてまとめ上げ、</p>

<p>全体の調和を図るべき」との考えに基づき、</p>

<p>極力米を磨いて雑味を排除する</p>

<p>従来の吟醸造りから脱却し、</p>

<p>使用する酒米以外全て同一条件 (精米歩合55%、</p>

<p> 酵母、仕込規模、原酒、一度火入、低温瓶貯蔵)</p>

<p>で製造し、</p>

<p>お米の違いを飲み比べて頂こうと</p>

<p>チャレンジしているお酒です。</p>

<p>*************************************************</p>

<p><span style="color: #cc0000;font-size: 1.4em;"><strong>6種類の 今をときめく 酒米 が</strong></span></p>

<p><span style="color: #cc0000;font-size: 1.4em;"><strong>順番に 発売されて参りますぞ〜</strong></span></p>

<p><span style="color: #cc0000;font-size: 1.4em;"><strong>全酒制覇で </strong></span></p>

<p><span style="color: #cc0000;font-size: 1.4em;"><strong>酒米の違いを </strong></span></p>

<p><span style="color: #cc0000;font-size: 1.4em;"><strong>実体験してみては いかが ?!</strong></span></p>

2018年2月11日 (日)

蔵の隠し酒!入荷わずか!!

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超~ 限定酒  ♬

登場 だ〜 sign03

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手取川でおなじみの吉田酒造店から

超~限定の 酒 登場!

その名は・・・・

特醸 大吟醸 おり酒

吟白寿(ぎんはくじゅ) 手取川

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あんまりにも美味で!

超お買い得だから!

"吉田蔵の会" でだけ 販売される 幻の酒!

毎年、購入された皆様に

「すごく美味しい!」と高く評価をいただく・・・

あの・・・「大吟醸の置き土産」です。

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【 蔵元 コメント 】-------------------------

お大吟醸を搾った後、

一週間前後静置すると、

ごく少量の沈殿物が溜まります。

これが「おり」と言われるものです。

10数本大吟醸酒を搾っても

ほんの少量しか取れない「おり」は

珍味中の珍味と言えます。

上品な甘みと

さわやかな香りのハーモニーは

通の間では絶品と言われています。

大吟醸の置き土産!

通好みの幻の逸品です。

(もちろん季節限定品です。)

冷やして 5℃~10℃ でお召し上がりください。

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手取川の超高級酒

(山田錦&精米歩合40%でっせ!)

の オリ酒 というだけで

破格のお買得価格で飲めるんです!

感動ものです!!

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瓶詰めできる本数が 超~わずか のため

吉田蔵の会メンバー店に

少しずつしか配分されません。

数量超限定!

売り切れ御免! 

早い者勝ちです!

皆様のご来店お待ちいたしております!!

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■ 特醸 大吟醸 おり酒

    吟白寿(ぎんはくじゅ) 手取川

                    [石川県・吉田酒造]

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   1升瓶 ・・ 3,456円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,836円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦

精米歩合: 40%

アルコール分: 17%

使用酵母 : 金沢系

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2018年2月10日 (土)

ごけいじ しぼりたて なまざけ

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注目!

IWC2016

純米吟醸部門 

最高位 トロフィー受賞!

 

全米日本酒品評会

吟醸部門

最高位 グランプリ受賞!

の酒の!

しぼりたて 生酒 

入荷 だ~~!

 

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Topiwc2016

http://aokishuzou.co.jp/iwc2016/

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話題の蔵元 の

しぼりたて 生酒 

今年も 登場 です!

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御慶事 純米吟醸

ごけいじ じゅんまいぎんじょう

しぼりたて 生酒

期間限定 売り切れ御免!

皆様の ご来店

お待ちいたしておりま〜す!!! 

★ 蔵元コメント ★★★★★★★★★★★★★★

お待たせしました! 新酒できました!

2016年ロンドンでのコンクール

「IWC2016 SAKE部門」で

グランプリをいただいた『純米吟醸ひたち錦』と

おなじ原料を使用しております。

“春限定のしぼりたて生酒”です。

華やかな香りと、

しぼりたてならではのすっきり爽やかな飲み口は、

男性女性、日本酒好きから初心者まで

どなたが飲んでも美味しい!

と感じて頂ける味わいです。

この機会に是非お味見下さい。

 

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

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■ 御慶事 純米吟醸

          しぼりたて 生酒

                    [茨城県・青木酒造]

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  1升瓶 ・・ 3,348円 (税込)

  4合瓶  ・・ 1,728円 (税込)        

【酒質データ】

原料米: 茨城県産 ひたち錦

精米歩合: 55%

日本酒度: -2  酸度: 1.5  

アルコール度数: 16%

酵母: 茨城酵母

【蔵元コメント】

果実系の華やかな香りあり、

ボリューム感のある甘味酸味の

バランスが絶妙。

ジューシーでありながら

後味はスッキリとしています。


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«越前岬 槽搾り純吟 生

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