2022年8月19日 (金)

望 ベルガモット&ライチ

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

※ 注意 ※

 

果物 は

 

全く

 

入っておりません。

 

 

 

 

 

 

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栃木の銘酒

 

望 bo から

 

オススメ酒入荷!

 

720-2_20220818182901

 

 

くだもの

シリーズ!

 

 

 

望 bo

 

 

くだもの

 

 

ベルガモット

 

 

 

 

ライチ

 

 

はぎのつる

くだもの

べるがもっと

あんど

らいち

 

720_20220818182901

 

 

【推薦コメント】-------------

 

アフタヌーンティーならぬ、

アフタヌーンサケとして

オススメ。

 

ぜひ

ワイングラスで

飲んでいただきたいです。

 

グラスの中で香りが膨らみ、

ベルガモット、

いわゆるアールグレイの香りが

ふわっと鼻奥に

心地よく広がります。

 

含み香は

ライチやヨーグルト、

ラムネの香り。

 

ピチピチとしたガス感が

フレッシュ感を演出し、

ふわっとした甘みは

感じるものの、

グレープフルーツや

レモンのような

柑橘系の酸味が味

を引き締めます。

 

暑い時には

しっかり冷やして

さっぱりと。

 

すこし肌寒い夕方には

若干温度を上げて

まったりと。

 

様々なシーンや

温度帯で

お楽しみいただけます。

 

 

-----------------------------

 

暑い日に最高!

 

フルーティーで

 

爽快!

 

ピチピチ!

 

超 レア な 生原酒

 

 

 

数量限定売り切れ御免!

 

皆様のご来店 

お待ちいたしておりま〜す!

 

--------------------------------------

生原酒

 

 

◆ 望 bo

 

 

くだもの

 

 

ベルガモット

 

 

 

 

ライチ

 

 

はぎのつる

くだもの

べるがもっと

あんど

らいち

 

[栃木県・外池酒造店]

 

720-2_20220818182901

 

4合瓶 ・・ 1,970円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 栃木県産 五百万石

精米歩合: 60% 

アルコール度数: 16%

酵母: 名前なし 酵母

2022年8月18日 (木)

豊能梅 REFRESH 純米吟醸

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

高知の酒米

「吟の夢」 と

 

高知酵母

「AC95」 で 

 

醸された 

超爽快な美酒

 

 

猛暑に

 

 

オススメ!

 

 

 

 

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高知県から

うまい酒 

入荷しました!

 

口当たり

シャープで

スパっと切れる

爽快な1本!

 

超~おすすめ酒です!

 

720-2_20220817215601

 

 

豊能梅

 

 

REFRESH

 

 

純米吟醸

 

 

火入れ

 

 

とよのうめ

りふれっしゅ

じゅんまいぎんじょう

ひいれ

 

1800_20220817215601

 

数量限定

売り切れ御免!

 

皆様のご来店 

お待ちいたして

おりま〜す!

 

--------------------------------------

◆ 豊能梅

 

 

REFRESH

 

 

純米吟醸

 

 

火入れ

 

 

とよのうめ

りふれっしゅ

じゅんまいぎんじょう

ひいれ

 

[高知県・高木酒造]

 

720_20220817215601

 

1升瓶 ・・ 3,300円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,760円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 吟の夢

精米歩合: 60% 

日本酒度: +2

酸度: 1.6

アミノ酸度: 0.6

アルコール度数: 16%

酵母: 高知酵母

2022年8月17日 (水)

超辛口 西條鶴「破天荒」

西條鶴

純米吟醸

「破天荒」

超辛口

 

さいじょうつる

じゅんまいぎんじょう

「 はてんこう 」

ちょうからくち

 

Jg720-2

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

 【破天荒】

 

(はてんこう)

 

今まで 人が

なし得なかったことを

初めて行うこと

 

前人未到の境地を

切り開くこと

 

 

辛口酒の

ニーズに答える

「辛口だね」と

ちゃんとわかる

味わいながら、

甘口酒といわれる

西條鶴らしさも

健在な1本!

 

 

 

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広島県から

うまい 辛口酒

入荷しました!

 

上品フルーティーな香りと

爽やかな酸味!

 

フレッシュ感満載の

夏に超~おすすめ辛口酒です!

 

 

西條

 

 

純米吟醸

 

 

「破天荒」

 

 

超辛口

 

 

さいじょうつる

じゅんまいぎんじょう

はてんこう

ちょうからくち

 

Jg1800_20220816223901

 

【特徴】--------------------

 

西條鶴は、

造り手である宮地杜氏が

甘いお酒が好きということで、

甘くてジューシーな味わいが

ウリのひとつで、

酒度はマイナスながらも

酸味で切らすという、

イチゴミルクを思わす

キュートな酒質が特徴です。

 

そんな宮地杜氏が造る

真逆の正当な辛口酒。

 

広島県が開発した

9号系の酵母

KA1-21neoを使用し、

酒度+10 の 

超辛口 に仕上げました。

 

香りからして

酸味とドライな印象を

感じますが、

その中でも

桃やイチゴ、

バナナやパインのような

西條鶴らしい香りの

エッセンスを感じます。

 

飲み口はドライで

その分しっかりとした

酸味を感じます。

 

甘みというよりかは、

厚みのあるコク・旨味を

感じながらも、

終始酸味を感じながら

ドライにキレてゆく

印象のお酒です。

 

塩気のある料理との

相性が良いです。

焼きほっけ、焼き鳥、

鰻の蒲焼など。

塩気のあるもの、

イカの塩辛、

アンチョビのパスタなど、

料理がススムお酒です。

 

--------------------------------

 

 

数量限定

売り切れ御免!

 

皆様のご来店 

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■ 西條

 

 

純米吟醸

 

 

「破天荒」

 

 

超辛口

 

 

さいじょうつる

じゅんまいぎんじょう

はてんこう

ちょうからくち

 

[広島県・西條鶴醸造]

 

Jg720_20220816223901

 

1升瓶 ・・ 3,300円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,760円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 中生新千本

精米歩合: 55% 

日本酒度: +10

酸度: 2.2

アルコール度数: 15.8%

酵母: KA1-21neo

2022年8月15日 (月)

天明 MITSUGO AQUA(アクア)純米生

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

 

「 天明 」

 

 

 

酸味と旨味が

 

 

猛暑で疲れた

 

 

味覚を癒す!

 

 

爽やかな

 

 

食中酒!!

 

 

 

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「天明」から

猛暑に ドンピシャ!

爽快うま酒 入荷!

 

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天明

 

 

MITSUGO

 

 

AQUA

 

 

純米生

 

 

てんめい

みつご

あくあ

じゅんまいなま

 

 

 

【オススメ ポイント】-------

 

 

もぎたて和梨のような

みずみずしく爽快な香味。

 

さらりと楽しめる生原酒!

 

「低アルコールなんだけど、

旨味や個性のあるお酒を

作りたいよね」

という会話から、

昨年より誕生した天明アクア。

 

軽やかさの中にも

おりがらみにすることにより

旨味をプラスし、

山廃仕込にすることで、

低アルコールにありがちな

単調な味わいに

複雑味を持たせました。

 

昨年は、

甘酸っぱい味わいに

仕上げることにより、

味わいを表現しましたが、

今年は酒質の強さ、

食事と相性を考え、

辛口に仕上げながらも

味わいを感じるお酒を

目指しました。

 

香りは控えめながらも、

和梨やさくらんぼ、

白桃のような

初々しく

みずみずしい香りが特徴です。

 

さらりとした口当たりに、

辛口な分、

柑橘を思わす

爽やかな酸味を感じますが、

昨年の甘さからくる

もったりとした印象はなく、

キリッとした印象の味わいで、

杯を重ねることができます。

 

和洋問わず

スッキリとした味付けの料理との

相性が良いです

 

 

------------------------------

 

 

残暑・猛暑に

最適な

爽快ピリッと

辛口生酒!

 

皆様のご来店 

お待ちいたしておりま〜す!

 

--------------------------------------

■ 天明

 

 

MITSUGO

 

 

AQUA

 

 

純米生

 

 

 

てんめい

みつご

あくあ

じゅんまいなま

 

[福島県・曙酒造]

 

 

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1升瓶 ・・ 3,300円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,760円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 雄町

精米歩合: 65% 

日本酒度: +3

酸度: 1.9

アルコール度数: 14%

酵母: 9号 

コンディション: 生原酒(うすにごり)

2022年8月14日 (日)

篠峯 純米 山田錦 夏越生酒

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆

 

残暑 に オススメ!

 

爽快

リンゴ系 の香り!

 

酸旨生酒!

 

 

 

 

 

皆様!

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創業明治6年。

日本酒発祥の地

と言われている

奈良盆地の南西に位置する

御所市にある!

日本酒ファン

垂涎のブランド 

 

 

「篠 峯」

 

 

を醸す人気蔵元!

千代酒造 !

 

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その 人気蔵元から

夏越し の 

純米無濾過生 入荷!

 

 

 

篠峯

 

 

遊々

 

 

純米

 

 

山田錦

 

 

夏越生酒

 

 

しのみね

ゆうゆう 

じゅんまい

やまだにしき 

なつこしなまざけ

 

Dscn9937-1

 

【蔵元コメント】---------------

 

まだまだ

残暑厳しいおりですが、

ひと夏熟成で 

爽快な酸味 が売りの

「酸旨生酒」を

ご案内致します。

 

「遊々 夏越生酒」は、

山田錦 と 

協会7号酵母 の

組合せで醸したお酒を

氷温で 6カ月間

寝かせたお酒です。

 

綺麗な旨みが

スーっと伸びて

豊かな酸味で後口が切れる

山田錦ならではの味わいで

辛すぎず

余韻も綺麗なお酒です。

 

半年間熟成させた事で、

角が取れ

旨みも乗ってきています。

 

無濾過生原酒ですが、

味は濃すぎず

これからの季節の食材にも

ピッタリです!

 

後口のキレも良く

飲めばお腹の空く食欲の出る

「食中酒」です。

 

真夏から秋口までは

後キレの良い

「酸旨生酒」で

残暑を吹き飛ばして下さい!

 

-------------------------------

 

篠峯の凄いところは・・・・

 

フルーティー感がありながらも

その香りが食事の邪魔をせず

味わいの中に

適度な酸味と苦みがあり

ついつい盃が進んでしまう

万能食中酒 なのであります!

 

 

 

特に 酸旨生酒 の

この酒は

残暑で疲れた飲み手を

爽快フルーティーな旨辛で

活き活き元気に

癒してくれますぞ!!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

------------------------------

◆ 篠峯

 

 

遊々

 

 

純米

 

 

山田錦

 

 

夏越生酒

 

 

しのみね

ゆうゆう 

じゅんまい

やまだにしき 

なつこしなまざけ

 

[奈良県・千代酒造]

 

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1升瓶  ・・ 2,750円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,375円 (税込)

 

 

 

【酒質データ】

原料米: 山田錦  

精米歩合: 77%

日本酒度: +7  

酸度: 2.5  

アミノ酸度: 0.7

アルコール分: 17%   

酵母: きょうかい7号

 

2022年8月11日 (木)

春霞 NEXT5 COLOR’S 2022

Next2

 

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★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

秋田

 

人気蔵元

 

5人衆の

 

超~限定酒!

 

 

春霞

 

 

バージョン

 

 

登場!

 

 

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皆様のお力を!

 

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君は ネクスト5

 (ねくすとふぁいぶ)

 

を知っているか!?

 

【NEXT5について】-------------------

 

秋田の造る蔵元集団 NEXT5

 

「未来の秋田の日本酒業界は

俺達が牽引するんだ!!」

という強い気持ちと高い志を持ち、

術交流は勿論、

前代未聞の共同醸造酒の製造や、

話題性のあるイベント等を

積極的に行っております。

 

Next5メンバー

白瀑・山本  山本友文

ゆきの美人  小林忠彦

春霞     栗林直章

一白水成   渡辺康衛

新政     佐藤祐輔 

 

-------------------------------------------

 

秋田の

 

人気 蔵元 集団

 

新政 ・ 山本 ・ 春霞

 

一白水成 ・ ゆきの美人

= NEXT5

(ネクストファイブ)

 

から 今年は

 

趣向を変えて

 

限定酒が発売!

 

 

8月発売は

 

春霞だ!

 

 

春霞

 

 

NEXT5

 

 

COLOR’S

 

 

2022 

 

 

Harukasumi

 

 

【企画説明】----------------

 

 2010年の寅年に結成した

NEXT5も早いもので12年が経ち、

再び寅年を迎えました。

 

結成当時は売上の減少による

経営難や技術的な問題を

多く抱えていましたが、

皆様の応援のおかげで

何とか⽣き残る事が出来ました。

 

5⼈で定期的に開催してきた

利き酒会で嗅覚や味覚を鍛え、

共同醸造プロジェクトを通して

各社の技術を共有・研鑽し、

会場やテーマを変えて開催した

イベントで⽇本酒ファンの

裾野を微⼒ながら広げて参りました。

 

振り返れば、

どれかひとつが⽋けても

今の私たちはなかったと思う

活動ばかりです。

 

今回の企画では、

この歳⽉で5蔵が⾝につけた

蔵の特⾊を

味わっていただける商品を

⽉替わりで皆様に

お届けすることにいたしました。

 

この総決算的なお酒に

もっとも適したパッケージを考え、

2018年にリリースした

⽥根剛(たね つよし)さんの

デザインボトルを

再度⽤いることにいたしました。

 

新たに5種類のデザインを

追加で施し

12⽉にはセット商品の発表、

それにあわせてイベント開催も

予定しております。

 

これまでの共同醸造とは異なり、

原料⽶を改良信交に

統⼀すること以外は

各蔵の創造性に委ねています。

 

同じ酒⽶で蔵ごとの⼯夫を戦わせる、

12年の節⽬にふさわしい挑戦です。

 

技術を競わせる

我々の⼼地よい緊張感も、

お酒、パッケージデザインと⼀緒に

楽しんでいただけたらうれしいです。

 

◎全蔵使⽤⽶…秋⽥県産改良信交

◎精⽶歩合……50%

◎使⽤酵⺟……各蔵ごとに違います

◎販売価格……3,800円(税込み)

◎販売店舗……各蔵取引酒販店

(各蔵によって異なります)

 

--------------------------------

 

 

【蔵元コメント】-----------------

 

春霞は、明治 7 年、

秋田県六郷(現美郷町)で

創業しました。

奥羽山脈の麓に位置し、

地下水が豊富で稲作が盛んな地域です。

NEXT5 に参加以来、

当蔵の酒造りは一歩一歩

前に進んで来ました。

これも皆様の温かいご支援のおかげと

感謝申し上げます。

 

当蔵ではおよそ 9 割に

秋田の酒米「美郷錦」を

用いています。

美郷錦は、タンパク質少なく

高精白に適しているなど

酒造用米として

十分な性質を備えているだけでなく、

北国らしい端正さがあるお米です。

これからも「美郷錦」を核として

酒造りをしてまいります。

 

今回、当蔵では

初めて改良信交を使うことに

なりました。

 

蒸し上がりはふんわりと柔らかく、

数ある秋田米の中でも

奥深さを感じました。

 

美郷錦とは明らかに違う肌触りでした。

 

普段使っていない米を体験できるのも

NEXT5 企画ならではです。

 

また、オリジナルの蔵付分離酵母

「亀山酵母」で醸造し、

春霞らしい

「ご飯のおかずとも相性の良い食中酒」

を目指しました。

 

穏やかな香りと味わいのバランスを

お楽しみいただければ幸いです。

 

 

---------------------------------

 

数量 超~限定!

 

売り切れご勘弁!!

 

欲しい方は

お早めにご来店くださ~い!!!

 

------------------------------

◆ 春霞

 

 

NEXT5

 

 

COLOR’S

 

 

2022 

 

 

はるかすみ

ねくすとふぁいぶ

からーず

にせんにじゅうに

 

[秋田県・栗林酒造店]

 

Harukasumi

 

4合瓶  ・・ 3,800円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 改良信交  

精米歩合: 50%

酵母: 亀山酵母

 

 

2022年8月10日 (水)

お盆の営業について

**********************

= お知らせ =

 

酒千庵水上 お盆の営業

 

8月11日(木) = 山の日 

10時 〜 19時

営業。

 

8月12日(金)

8月13日(土)

 お休み

 

 

8月14日(日) 

10時 〜 19時

営業。

 

8月15日(月)  

10時 〜 19時

営業。

 

8月16日(火)

8月17日(水)

8月18日(木)

 お休み

 

をいただきます。

 

何卒よろしくお願いいたします。

 

**************************

 

2022年8月 8日 (月)

macho 雄町 純米80

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

今年 来ますよ!

 

この酒は!!!!

 

 

酒千庵水上

 

猛烈プッシュです!

 

ハハハハハ

 

 

数量限定

売り切れ御免

 

早くしないと

なくなるよ!

 

 

 

皆様!

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群馬に

 

天才杜氏 現る!

 

 

令和2年

 

令和3年

 

関東甲信越国税局

 

鑑評会

 

純米酒部門

 

2年連続

 

最優秀賞受賞

 

2年連続首位ですぞ Σ(・□・;)

 

その

 

高い技術力で

 

醸された

 

ユニークな酒

 

いよいよ

 

火入れバージョン

 

入荷!

 

Dscn9934

 

 

大盃

 

 

MACHO

 

 

雄町

 

 

純米

 

 

80

 

 

おおさかずき

まっちょ

おまち

じゅんまい

はちじゅう

 

 

Dscn9936

 

【蔵元コメント】-------------

 

令和2年&3年

関東甲信越国税局鑑評会

純米酒の部

2年連続最優秀賞受賞

の技術力で醸した

純米酒です。

 

低精白米=タンパク質

のイメージで

マッチョな純米酒を

醸しました。

 

始まりのマッチョ!

 

フラッグシップ的商品です!!

 

パストライザーによる

 

こだわりの火入れ!

 

 

旨味のある爽快な辛口。

 

キレてます!

 

------------------------------

 

 

 

酒千庵水上

今年

猛烈プッシュ の

超~オススメ酒蔵です!

 

ご期待ください!!!

 

 

 

数量限定

売り切れごめん!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

 

-------------------------------------------

◆ 大盃

 

 

MACHO

 

 

雄町

 

 

純米

 

 

80

 

 

おおさかずき

まっちょ

おまち

じゅんまい

はちじゅう

 

[群馬県・牧野酒造]

 

Dscn9935

 

1升瓶 ・・ 3,300円(税込)

4合瓶 ・・ 1,760円(税込)

 

【酒質データ】

原料米: 雄町

精米歩合: 80%

アルコール度数: 15%

 

 

2022年8月 7日 (日)

山本 サンシャイン イエロー

☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★

 

お燗はだめよ〜 ♬

 

あえて

一番お燗に適さない

この時期に

 

 

冷やして楽しむ

 

フレッシュな山廃

 

 

をテーマに

仕込んだ限定酒!

 

 

山本

 

 

サンシャイン

 

 

イエロー

 

ぜひ 

飲んでみまっし!!!

 

 

 

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冷やして楽しむ

 

フレッシュな山廃

 

 

Dscn9931

 

 

山本 

 

 

サンシャイン

 

 

イエロー

 

 

Dscn9933

 

冷やして美味しい!

 

店主も 驚いた!

 

フルーティーな

山廃 だ〜〜!!

 

 

 

あえて

一番お燗に適さないこの時期に

“冷やして楽しむフレッシュな山廃”

をテーマに仕込んだ限定酒!

 

山廃純吟 イエローラベル !

 

 

 

 

ぜひ

キンキンに冷やして

お楽しみください!  

 

 

 

 

数量限定! 

売り切れ御免!!

 早くしないと 

なくなるぞ〜〜!!!

 

 

夏バテ 気味の貴方を 

優し~く 癒してくれまっせ 

 

 

皆様の ご来店 

お待ちいたしております。

 

---------------------------------------------

◆ 山本 

 

 

サンシャイン

 

 

イエロー


 

[秋田県・山本合名会社]

 

Dscn9932

 

1升瓶 ・・ 3,380円 (税込)

4合瓶 ・・ 1,690円 (税込)

 

 

 

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 吟の精

精米歩合:55%

日本酒度: +2

酸 度: 1.7

アミノ酸度: 0.8

アルコール度数: 15%

酵母: 秋田酵母 №12

2022年8月 6日 (土)

鼎 純吟 生酒

Dscn9929-2

 

かなえ

じゅんまいぎんじょう

なまざけ

 

★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。

 

 

暑い夏 には!

 

 

やっぱ

 

 

生酒!!

 

 

 

 

 

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地酒ファン

 

400名が

 

選んだ

 

№1 が

 

この酒!

 

Dscn9728-2

 

 

日本で 一二を争う(イチニヲアラソウ)

東京の人気地酒専門店が開催した

銘柄を見えなくしておこなう

ブラインド唎酒試飲会!

 

参加した強者地酒ファン

およそ400名!

 

その地酒専門店が

選りすぐった

精鋭50 蔵の銘酒の中で

『貴方の好みはどれですか!』

と 百戦錬磨の日本酒ファンに

最後に投票してもう

忖度ナシのガチンコ勝負!

 

あの! 山形の銘酒

「 十四代 中取り純米 生詰 」

が 2位!

 

そして!

この酒が

 

堂々1位

 

に輝きました!!

 

 

Dscn7912

 

 

暑い夏には

 

やっぱ

 

生酒

 

 

純米吟醸

 

 

 

 

かなえ

 

 

生酒

 

Dscn9929

 

【蔵元コメント】-----------------

 

東京農大卒の三人が力を合わせて

酒の頂点を目指して

造りました!

 

人生厳しいことの多い時代に

このお酒で

皆様の笑顔がより輝けば

私どもは幸せです。

 

人と人の和をつなげたい。

そんなイメージで角の無い

両手をあげて

喜んでいる人姿の字。

 

皆様はどのような表情を

連想されますか?

 

-----------------------------------

 

 

 

信州長野の

銘醸蔵 信州銘醸 の

秘密兵器!

 

華やかで生き生き!

フルーティーで爽やか!!

ゴージャスな1本です!!!

 

 

 

地酒ファン必飲の1本!!!

 

皆様のご来店

お待ちいたしております!

 

------------------------------

 

暑い夏には

 

やっぱ

 

生酒

 

 

 

◆ 鼎

 

 

かなえ

 

 

純米吟醸

 

 

生酒

 

[長野県・信州銘醸]

 

 

Dscn9930

 

 

1升瓶  ・・ 3,230円 (税込)

4合瓶  ・・ 1,660円 (税込)

 

【 鼎 とは 】

古代中国の金属製器。

三本の脚がついているもの。

王位の象徴として受け継がれる。

 

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