梵 山田錦 純大吟 しぼりたて 初雪

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怒涛の新酒

第２８弾！

雪国　越前から

美味しい　初雪　が・・・・

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福井の銘醸蔵　梵（ぼん）　から

梵 しぼりたて 初雪　2018

生原酒　山田錦　純米大吟醸

入荷いたしました。

開栓と同時に　

ゴージャス＆フルーティーな吟醸香が

広がります！

味わいは　さすが　山田錦　の　純大吟！

バランスよく、キレもよい！！

余韻も華やかで素敵です！！！

ぜひ　ワイングラスでお召し上がりくださいませ。

数量限定！

売り切れ御免！！

皆様のご来店お待ちいたしておりま～す。

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■　梵　 しぼりたて

初雪 2018 生原酒

山田錦　純米大吟醸

［福井県・加藤吉平商店］

７２０ｍｌ瓶　・・　１，９４４円　（税込）

【酒質データ】

原料米： 兵庫県特Ａ地区産 契約栽培米 山田錦

精米歩合：　50％

★精米歩合35％と50％の純大吟をブレンド★

日本酒度：　+2　　　酸度：　1.7　　

アルコール分：　17％

使用酵母 ：自社酵母

【蔵元コメント】

今年の酒米も素晴らしい出来栄えで、

山田錦を使用した

素晴らしく芳醇な純米大吟醸の新酒を

続々と搾っています。

この酒は、

兵庫県特Ａ地区産の契約栽培の

山田錦を100％使用した

「梵 しぼりたて初雪2017 生原酒 山田錦 純米大吟醸」

です。

精米歩合35％と50％の

純米大吟醸のブレンド酒（表示は精米歩合50％）で、

究極の酒米・山田錦を使用したことにより、

素晴らしい上品な深い香りを持ちながら、

すべるように滑らかで深い味の

“　芳醇旨口　” 薄にごり生原酒

となりました。

きりりと冷やして素晴らしい香りと味が最高です。

同時に、氷を入れたロックも抜群です。

是非、薄にごりの究極の純米大吟醸の

旨さをお試し頂きたいと存じます。

ミッドナイトブルー 登場！

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怒涛の新酒

第２７弾！

ハッキリ言いましょう！

早期完売必至です！！

ご来店はお早めに！！！

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もうすぐ、

時計の針は12時を回ろうとしています。

今日と明日が出会う時、

クロスオーバーイレブン…

今宵も　ワイングラスで　こいつをいただく。

ミッドナイトブルー　　

大人の贅沢。　

至福の時間。

夜の浪漫飛行。

ふと　気が付けば　

ボトルが　空　に

なっ　て 　 い　　　た　・・・

今年も　ようやく　入荷　　♥

弊店　の　人気酒　！

白瀑 純米吟醸 黒ラベル "山本" 

しらたき　じゅんまいぎんじょう　くろらべる　"やまもと"

の弟分！

白瀑　山本　 

ミッドナイトブルー

純米吟醸 生原酒

入荷！

上品で華やかな吟醸香と

柑橘系フルーツを思わせる爽快な味わいとキレ！

さすが　山本　！！

超～オススメです！！！

ぜひ一度ご賞味くださいませ！

皆様の　ご来店 お待ちいたしております。

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■白瀑　山本

 ミッドナイトブルー

純米吟醸 　生原酒

［秋田県・山本合名会社］

　　１升瓶　・・　３，４００円 （税込）

　　４合瓶　・・　１，７００円 （税込）

【酒質データ】

原料米： 秋田県産　酒こまち

精米歩合：　麹米＝50％　　掛米＝55％

アルコール度数：　16 ％

酵母：　こまち Ｒ－５

【蔵元コメント】

☆ 今年も奏でる『深蒼』の調べ　 ☆

昨年も大好評のうちに完売となった

ミッドナイトブルー生原酒！

ピュアブラックと比較すると

やや香りがあり、

酸は若干控え目となります。

予約受付開始！

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このブログ

今日で　３，４００号　！

これも皆様のおかげと感謝！！

これからも

よろしくお願いいたしま～す！！

めでたさ　満載　！

萬歳楽 なのに

レアなお酒！

ご予約受付開始！

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◆立春とは◆

２月４日は立春の日。

立春の日は旧暦のお正月にあたります。

その前日の夜、節分に豆まきをするのは、

邪気を払い福を呼び込み、新しい春を迎えるため。

一年でもっとも寒い時ですが、

みぞれ雪が降る中にも梅がほころび始めるなど、

この日から寒さも和らぎ、日射しものびていきます。

2019年の干支は　「　己亥　(つちのとい)　」。

正式には立春のこの日から干支が改まります。

今年がよい年となるよう願いながら、

萬歳楽　立春朝搾り 　

をお楽しみください。

◆〈萬歳楽立春朝搾り〉は当日搾り◆ 

さて、春を迎えるめでたき立春の日に

ふさわしい祝い酒が

〈　萬歳楽　立春朝搾り　〉。

節分の夜から一晩中、もろみを搾り続け、

立春の早朝に搾りあがったばかりの生原酒を、

その日の夜に皆さまが召し上がられるように

手配にいたします。

朝できたばかりのお酒を夜に飲めるのだから、

このうえなく新鮮。

もちろんいっさいの火入れをしない生酒、

しかも原酒です。

酒蔵でしか味わえないフルーティな香気と、

躍動感あふれる生まれてたて新酒の味わいを

居ながらにして楽しめます。

立春の日の朝に産声をあげたばかりのお酒で、

生まれたての春を祝いませんか。

◆家 杜氏 泣かせの〈立春朝搾り〉◆ 

搾り上がりが2月4日と決まっている立春朝搾りは、

できあがりが早すぎたり遅くなったりしないいよう、

完璧な管理と微妙な調整が必要。

「大吟醸より神経を使う」という　

能登杜氏の名人　＝　家 杜氏　泣かせのお酒なのです。

また、搾り上がったらすぐに瓶詰めして

出荷しなければならないため、この日、蔵人たちは夜中から、

ときには徹夜での作業を行います。

◆酒千庵水上も蔵に行ってお手伝い◆

〈立春朝搾り〉をその日のうちに飲んでいただくため、

酒千庵水上の店主が、早朝から自ら蔵に足を運んで、

瓶詰めや出荷の作業をお手伝い。

注文分のお酒を直接蔵から運び出し、

当日皆さまにお渡しできるようにいたします。

また、基本的に注文分しか持ち帰らないため、

確実に入手するためにはご予約ください。

◆蔵元近郊地域でしか飲めない

地域限定酒◆

〈　萬歳楽　立春朝搾り　〉は

石川県でも　極わずか　の

「〈　萬歳楽　立春朝搾り　〉参加加盟店」が

直接、蔵から持ち帰る

超レアな逸品です。

〈　萬歳楽　立春朝搾り　〉は、地域限定酒。

「その地域のお酒を造る人、届ける人、

飲む人が、一緒に春の到来を祝う」という

地酒ならではの意味合いも込められた、

イベント酒でもあるのです。

◆お祓いつきでめでたさひとしお◆ 

蔵元＆酒千庵水上や他の酒販店さんが

お手伝い後、お酒を車に積み込んで

白山比咩神社にＧＯ！　

社殿にてお祓いが行われます。

お酒を造る人・届ける人・飲む人……

〈　萬歳楽　立春朝搾り　〉に関わるすべての人の

無病息災、家内安全、商売繁盛を祈願。

皆さまに幸多かれと、穢れのない新酒をお届けします。

＜今年の２月はこんな感じでした！＞

　　　↓　　↓　　↓　　↓　　↓

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■　萬歳楽　立春朝搾り

純米吟醸　生原酒

[石川県・小堀酒造店]

４合瓶のみ　・・　１，７２８円　（税込）

【酒質データ】

○　純米吟醸生原酒です！

原料米：石川県産 晩植 五百万石

精米歩合：55％

【晩植五百万石　とは・・】

稲を通常より遅く植える栽培方法「晩植」で

収穫した五百万石を１００％使用いたしました。

遅く植えることで米が実を結ぶ時期が

寒暖の差の生じる秋になるため

米の味わいに深みが加わると言われています。

【お知らせ】

ご予約は　酒千庵水上　まで！

＜平成３１年１月２７日（日）まで＞

お支払いは　前払金　でお願いいたします。

お渡しは　２月４日（月）　弊店にて！

　【詳細情報】

　↓　↓　↓

冬 純米 辛口 手取川

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怒涛の新酒

第２６弾！

大変ながらく～　♬

お待たせを～　いたしました〰！

今年も　入荷　しました！

入荷本数　極わずか　！！

欲しい方は　お急ぎくださいませ！！！

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この秋収穫されたばかりの

新米で仕込んだ完全生酒＝しぼりたて！！

冬 純米 辛口 手取川

入荷しました！！

麹米は、

酒米の王様＝兵庫県産 山田錦精米歩合：　50％

掛米は、

地元の素晴らしい酒米＝五百万石　精米歩合：　60％　

と贅沢な純米酒！

特約店限定酒！！

この酒質で　この価格とは！！！

酒通のあなたならきっとわかる

コストパフォーマンスの高さ！！！！

蔵元に　深～く　感謝　です！

皆様のご来店お待ちいたしております。

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■ 冬 純米 辛口 手取川　（生酒）

［石川県・吉田酒造］

１升瓶　・・　２，９１６円　（税込）

４合瓶　・・　１，３５０円　（税込）

【酒質データ】

原料米：

麹米＝兵庫県産山田錦

精米歩合：　50％　　　　　　

掛米＝石川県白山市山島地区産五百万石

精米歩合：　60％　

【蔵元コメント】

この秋収穫されたばかりの新米で

辛口の特別純米酒を1本仕込んでみました。

兵庫県三木市平井地区産「山田錦」を麹米に、

石川県白山市山島地区産「五百万石」を掛米として

仕込んだしぼりたて生原酒です。

新酒の爽やかな香りと

滑らかで深みのある味わいが特徴です。

すきっと切れのある味わいの後に、

じわっと込み上げるような上品な甘さが湧き上がってきます。

春を待つ白兎の親子の様な優しい味わいです。

【飲み方】

１０～１５℃に冷やして召し上がってください。

冷やしすぎるとせっかくの吟香味が薄く感じる事が有ります。

【管理方法】

「完全生酒」ですので５℃以下で貯蔵して下さい。

良い貯蔵が行われれば良い意味の熟成が楽しめます。

もちろん光があたらない事が必要です。

雪の茅舎 の 最高峰 ２酒

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蔵の最高峰

雪の茅舎　純米大吟醸 聴雪

雪の茅舎 大吟醸 花朝月夕　

入荷！

ご贈答用に！

ご自分へのご褒美に！！

１本いかがでしょうか！！！

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秋田の人気酒

雪の茅舎（ゆきのぼうしゃ）

の　最高峰　入荷！

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雪の茅舎　純米大吟醸 聴雪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ちょうせつ

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雪の茅舎 大吟醸 花朝月夕　

　　　　　　　　　　　　　　　　 かちょうげっせき

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雪の茅舎の最高峰！

感動の逸品をぜひご堪能くださいませ！！

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■　雪の茅舎

純米大吟醸 聴雪

[秋田県・齋彌酒造店]

（ゆきのぼうしゃ じゅんまいだいぎんじょう ちょうせつ）

４合瓶　・・　７，５６０円（税込）

純米酒の頂点を目指し醸された聴雪。

袋吊り搾りで　１番良い部分　のみ

を詰めた贅沢な逸品です。

【酒質データ】

原料米：　山田錦

精米歩合：　35％

【蔵元ＨＰより】

純米吟醸酒の

頂点を目指して醸された酒

酒造好適米『山田錦』を

35%まで磨き

華やかな果実を思わせる香りと

軽快な のど越しを見せる

杜氏入魂の自信作！

きわめて完成度の高い

純米大吟醸の逸品といえます。

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■　雪の茅舎

大吟醸　花朝月夕

[秋田県・齋彌酒造店]

（ゆきのぼうしゃ だいぎんじょう かちょうげっせき）

４合瓶　・・　５，４００円（税込）

雑味を感じさせず

米の旨味を醸し出した

気品漂う大吟醸　花朝月夕！

全国新酒鑑評会　　金賞　　

受賞酒です！

【酒質データ】

原料米：　山田錦

精米歩合：　35％

【蔵元ＨＰより】

酒造好適米『山田錦』を35％まで磨き

低温で長期間醸した究極の大吟醸です。

袋吊り、生詰、瓶燗火入れ！

華やかな香りと繊細な味が調和し

研ぎ澄まされた高貴な気品が漂います！

品評会用として醸されたものを

ベースとした清酒の芸術品です！

雅山流の新酒！

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怒涛の新酒

第２５弾！

大変ながらく～　♬

お待たせを～　いたしました〰！

山形の　あの！　蔵元から

しぼりたて　新酒　いよいよ　登場　！！

数量限定

売り切れ御免

早くしないとなくなるよ！

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雅山流ファンの皆様！

大変お待たせいたしました～！！

人気の雅山流の・・・！

しぼりたて　が～～～！！

来たーーーーーーーーーーーー！！！！

しぼりたて純米吟醸生原酒

雅山流　彩月

（がさんりゅう　さいげつ ）

であります！！！ 　

季節限定の　レアな逸品　です。

弊店入荷本数　極わずか！！

早い者勝ちですぞ！！！

ホホホホホホホ

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■　しぼりたて 純米吟醸

生原酒　雅山流　彩月

（がさんりゅう　さいげつ ）

［山形県・新藤酒造店］

１升瓶　・・　　３，９９６円 　（税込）

４合瓶　・・　 １，９９８円 　（税込）

【酒質データ】

原料米：山形県産出羽燦々（自社田・蔵人栽培米）

精米歩合：60％　　アルコール：16％

【蔵元コメント】

３０ＢＹも

しぼりたて純米吟醸生原酒

「雅山流・彩月」

販売いたしました。

雅山流シリーズの慢性的な商品不足に加え、

人気商品の為、必要十分な商品本数が確保できません。

そのような理由から期間限定とさせていただきます。

この雅山流・彩月はしぼりたての純米吟醸生原酒で

蔵人と自社田栽培の出羽燦々を使用した

「香り華やか」で

「密度感のある味わい」の高品位な

コントラストの強い純米吟醸生原酒です。

ズバリ　「新酒の生酒感」　が冴えます！

何卒、ご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。

酔鯨 吟麗 しぼりたて

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怒涛の新酒

第２４弾！

酔鯨　の　新酒　

２本目　入荷　！

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辛口酒で　大人気　の　酔鯨　！！

今が旬！　

”　しぼりたて　” 新酒　ならでは の

フレッシュな味わいがお楽しみ頂ける

年に一度の　限定純米吟醸酒

酔鯨 純米吟醸酒 吟麗 しぼりたて　 

土佐の高知　から　

酒千庵水上　に　上陸　いたしました！

爽やかな吟醸香とキレの良い後味は、

魚貝類の旨みを引き立てます。

また、少し酸味のあるお料理との相性も抜群です。

お刺身（旬のお魚と）、焼き物、蒸し料理、

魚や肉（豚・鳥）を使ったソテー　など

冬のご馳走にピッタリな万能酒！

「美味過ぎ！」ですから、

飲みすぎには十分ご注意下さい！

ハハハハハハ！

皆様の　ご来店　お待ち申し上げておりま～す。　

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■　酔鯨　純米吟醸酒

吟麗　しぼりたて

［高知県・酔鯨酒造］

１升瓶　・・　２，８８４円　（税込）

４合瓶　・・　１，５２３円　（税込）

【酒質データ】

原料米： 福井県産 五百万石

精米歩合： 50％　　

日本酒度： +6.5　　　酸度： 2.0　　　アミノ酸度： 1.4

アルコール：17％

酵母：熊本酵母

【蔵元コメント】

生酒ならではのフレッシュ感と力強さが特徴です。

比較的気温の高い

１０月から１１月にかけて仕込むことから、

通常の「純米吟醸 吟麗」よりも発酵が旺盛になり

酸度は少し高くなります。

しぼりたての新酒ならではの

少し荒々しい味わいをお楽しみ下さい。

梵 生酒の最高峰 新酒！

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怒涛の新酒

第２３弾！

このお酒は、

旬搾り・無加圧という

酒袋から

自然に流れ出た

一滴一滴

を集めた生酒です。

香り高く、

フレッシュな旬の旨さを

ご堪能ください。

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お待たせしました！

新酒しぼりたてです！！

クリントン元大統領の

宮中晩餐会乾杯酒や

政府専用機の機内酒！

兵庫県特Ａ地区産山田錦を

35％まで精米した

鑑評会出品酒クラスの名品！.

あの　「　日本の翼　」　の　

新酒しぼりたて　が

この酒　なのだ〜〜〜　！！！

梵　槽場　旬搾り　

ぼん　ふなば　しゅんしぼり　

磨き三割五分

みがきさんわりごぶ

数量限定　売り切れ御免

ご来店は　お早目に　！！！

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■ 梵 槽場 旬搾り

磨き三割五分

[福井県・加藤吉平商店]

１升瓶　・・　５，４００円（税込）

４合瓶　・・　２，７００円（税込）

【酒質データ】

原料米：兵庫県特Ａ地区産 契約栽培米 山田錦

精米歩合：35％　

アルコール度：16％

酵母：自社酵母

超コスパの高い しぼりたて！

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怒涛の新酒

第２２弾！

ワイングラスで

おいしい日本酒アワード2018

★　メイン部門【最高金賞】受賞　★

の酒　！

いよいよ　今年のしぼりたて　登場！

出来はどうかな？！

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ワイングラスでおいしい

日本酒アワード　２０１８

★　メイン部門【最高金賞】受賞　★

した　生酒　の　いよいよ　３０ＢＹ　しぼりたて　新酒

開運　特別本醸造　生酒

入荷　いたしました！

１升瓶で2,600円、または４合瓶で1,300円(税別)以下の

市販酒のガチンコ勝負！

メイン部門で

　最高金賞　　受賞酒の

３０ＢＹ　出来立てほやほや　ならば

ぜひ　飲んどかないと！！

ご来店は　お早目に！！　

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■　開運　

特別本醸造　生酒 　

［静岡県・土井酒造場］

１升瓶　・・　 ２，４８４円（税込）

４合瓶　・・　 １，１８８円（税込）

【酒質データ】

原料米：　山田錦　＆　はえぬき　

精米歩合：　60％

アルコール度数：　19〜20％

酵母：　静岡酵母

【蔵元コメント】　

今年の新酒トップバッターのお酒です。

弊社の看板商品である

「　祝酒　特別本醸造　」の生酒です。 　

今年の春に行われた

「　ワイングラスで美味しい日本酒アワード　」

では最高金賞を受賞しました。 　

麹は山田錦、掛米ははえぬきと

どちらも飛び切り美味しいお米を使用しています。 　

フレッシュな香りが

嬉しい生酒ですので

寒いこの時期の夕食にピッタリのお酒です。

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ワイングラスでおいしい

日本酒アワード　２０１８

（ワイングラスでおいしい日本酒アワード実行委員会ＨＰより）

「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」は、

2018年2月20日（火）に

第8回を開催する運びとなりました。

このアワードはワイングラスで

日本酒を飲むスタイルを普及することで、

３つのボーダー（世代・料理ジャンル・国）を超えて

日本酒の登場シーンを増やし、

需要を拡大することを狙ったコンクールです！

菊姫 山廃純米生原酒 無濾過

♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜

怒涛の新酒

第２１ 弾！

申し訳ございません！

お歳暮・クリスマス・年末・年始

商戦に　突入していまい　１月になるまで

まったく　ブログの更新　が　ままなりません。

とりあえず　商品と値段のご紹介

という　無味乾燥　な内容に

なるかもしれませんがお許しくださいませ。　

それでも！

ワンクリック　だけは　

何卒　よろしくお願いいたします！！！

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加賀の菊酒！

“　菊姫　”　から

しぼりたて

菊姫 山廃純米酒原酒

入荷しました！

製品の特性上、蔵元では

ご予約分だけしか瓶詰めしないという貴重品！

かぶら寿司など北陸の冬の味覚との相性＝バッチグー！

旨すぎるからといって、

飲み過ぎないようご注意くださいね。

ハハハハハハ

数量限定　売り切れ御免！！

皆様のご来店お待ち申し上げております。

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【菊姫　山廃純米生原酒　無濾過】

原料米に特Ａ地区産山田錦を全量使用し、

丁寧に育成した山廃酒母を使って仕込んだ

濃醇な純米酒。

『　菊姫 山廃純米　』は加熱殺菌後熟成し、

瓶詰め前に濾過して製品にするので、

熟成による旨味がのり、芳醇な香味となります。

今回ご案内の

『　菊姫　山廃純米生原酒　無濾過　』は

この『　菊姫 山廃純米　』の搾りたてを加熱殺菌や

濾過をすることなく瓶詰めし、製品としたものです。

口に含むと新酒らしいピチピチとした舌ざわりが

フレッシュさとして感じられ、またそれと同時に

甘みと酸味が山田錦の持つ旨味を引き出し、

菊姫らしい個性をもつ酒に仕上がっています。

本来は、蔵に来ないと口にすることができない

貴重なお酒です。

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★ 生酒 ★

■ 菊姫　

山廃純米生原酒

（無濾過） 　

［石川県・菊姫合資会社］

　

１升瓶　・・　３，６７２円　（税込）　

４合瓶　・・　１，９４４円　（税込）

★要冷蔵商品です。★

【成分値】

原料米： 兵庫県吉川町産特Ａ地区契約栽培　山田錦

精米歩合：７０％　　

アルコール度数：19度

【蔵元コメント】

お待たせしました！　

新酒第二弾！！

「山廃純米　無濾過　生原酒」　

発売開始です！

今年の山廃純米無ろ過生原酒の

味わいは・・・・

控えめながら、バナナやメロン、

洋ナシを連想する甘やかな香りを感じます。

口当たりは、ふわりと甘く、

肉厚でジューシーな旨味と

引き締まった酸味が調和して、

力強く、ボリューム感のある味わいです。

苦味やエグ味も伴う、

コクのある豊かな風味が

後味にも持続します。

菊姫らしい、

例年通りの

パワフルな酒質となっています。

弾けるようなフレッシュ感を持つ

このお酒には、寒ブリの刺身や

カキフライなど、

旬の食材を使った料理にぴったりです。