2018年4月27日 (金)

純吟から純大吟に!でも価格据え置き!!

初夏の限定酒 

初孫 純米大吟醸 旬香

はつまご じゅんまいだいぎんじょう しゅんか

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【農口尚彦研究所 販売情報】------------

純米大吟醸酒 生酒 

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/post-4f6d.html

山廃吟醸酒 生酒

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

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山廃純米酒 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-3d3e.html

石川県内特約店 限定

純米酒 〜小松産五百万石~

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/post-21e8.html

本醸造 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-a233.html

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今年からラベルをリニューアル!

酒質も 純米大吟醸 に グレードアップ!!

でも 価格は 据え置き!!!

にくいね~ 初孫 !!!!

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初孫でおなじみの

東北銘醸から

非常にお買い得な 美酒 入荷!

こんなに美味しくて、財布にも優しい!!

お勧めの逸品です!!

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初夏の限定酒 

初孫  純米大吟醸  旬香

はつまご じゅんまいだいぎんじょう しゅんか


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入荷だ〜〜!!

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入荷本数 極わずか!!

 t-shirt 初夏らしい逸品 t-shirt

みなさまの ご来店 お待ちしてま〜す!

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初夏限定 

■ 初孫 純米大吟醸

         旬香  “ しゅんか ” 

                    [山形県・東北銘醸]

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   1升瓶 ・・  2,916円 (税込)

   4合瓶 ・・  1,458円 (税込)

 

【酒質データ】

原料米: 山形県産 出羽燦々   

精米歩合: 50% 

日本酒度: +3   酸度: 1.4

アルコール度数:15.5% 

酵母:山形酵母

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【蔵元コメント】

純米大吟醸の

初孫「旬香 しゅんか」を

期間限定で発売!

山形オリジナルの酒米=出羽燦々100%

で仕込んだ純米大吟醸を搾った後、

新鮮な風味を生かしてボトリングしました。

グラスに鼻を近づけると、

ほんのりとただよう上品な吟醸の香り。

口に含んだ時の爽やかな風味と

飲み込んだ後の透明感のある旨さが特長です。

旬の料理にピッタリ。

是非お試しください!

2018年4月26日 (木)

農口尚彦研究所 純大吟

農口尚彦研究所

純米大吟醸酒 生酒 

4月分

入荷しました!!

純米大吟醸酒 生酒

1升瓶

4合瓶

どちらも 在庫

OK で〜す!

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【農口尚彦研究所 販売情報】------------

山廃吟醸酒 生酒

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

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山廃純米酒 生酒 

1升瓶 好評発売中!

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石川県内特約店 限定

純米酒 〜小松産五百万石~

1升瓶 好評発売中!

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本醸造 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

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大変ながらく

おまたせいたしました!

農口尚彦研究所 の 最高峰 !

4月入荷分!!

いよいよ 店頭販売 開始です!!!

ただし

入荷本数 極々 わずか !

売り切れ御免でございます!!

お許しくださ〜〜い!!!!

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 農口尚彦研究所

純米大吟醸酒 生酒 

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【農口杜氏 推薦の弁】

私が約40年間造り続けているお酒です。

精白の高さゆえ、できたばかりは味が淡く、

綺麗な旨みと香りがのってくるまで少し

寝かせなければなりません。

お正月前後の一番空気が澄んで

寒い時期に魂を奮い立たせて仕込みます。

繊細なお料理をつくられる

味覚の繊細な高級和食店の料理人さんたちにも

絶賛されるお酒です。

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<要冷蔵=生酒> 

■ 農口尚彦研究所

       純米大吟醸酒 生酒

              [石川県・農口尚彦研究所]

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    1升瓶 ・・ 8,640円 (税込)

    4合瓶 ・・ 4,320円 (税込)

【酒質データ】

原料米:兵庫県産 山田錦

Photo

白露垂珠 夏酒 !

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【農口尚彦研究所 販売情報】------------

純米大吟醸酒 生酒 

1升瓶 本日 入荷予定 !

4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

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山廃吟醸酒 生酒

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

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山廃純米酒 生酒 

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

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石川県内特約店 限定

純米酒 〜小松産五百万石~

1升瓶 好評発売中!

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本醸造 生酒 

1升瓶 好評発売中!

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GI山形 認定酒!

美味さ お墨付き 

の 限定酒だ!!

※ GI山形 とは? 

  このブログの下部に説明あります!

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《Jellyfish》(くらげ) 

は いかが ♬

今年も入荷しました 🎶

Kurage

白露垂珠(はくろすいしゅ) ファンの皆さま!

あの! 人気の!!

夏酒 今年も 登場で~す!

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とろめく舌ざわり

はくろすいしゅ 純米大吟醸  

~ Jellyfish ~ (くらげ)

入荷しました!

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華やか 爽やか で 

なぜか 1升瓶が 特に お得 です!

(こんなに安くて良いのかな?とうれしい心配・・・)

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数量限定 & 売り切れ御免!

ご来店は お早めに!!

ちなみに 「くらげエキス」は 入っていませんヨ!

ホホホホホ happy01


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 粕歩合 51.8% !

この 凄さが わかる人は

かなりの 日本酒通 です!

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~ 数量限定酒 ~  

■ はくろすいしゅ 純米大吟醸 

    ~ Jellyfish ~ (くらげ)

                [山形県・竹の露合資会社]

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     1升瓶 ・・ 3,240円(税込)

     4合瓶 ・・ 1,944円(税込)

【酒質データ】

原料米: 山形県 羽黒産 出羽きらり

精米歩合: 44%

< 要冷蔵酒です。 >

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< GI山形 とは >

GI山形は2016年12月16日に

国税庁より認定された

山形産の日本酒を保護する

地理的表示制度です。

これはワインの世界でいえば、

ボルドーやシャンパンのように

地域ブランドを保護する制度であり、

県単位の日本酒の地理的表示では

山形が唯一指定されています。  

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山形県は、日本海式気候に属しており、

冬期に多くの積雪がありますが、

これが酒造りに欠かせない連峰・山系特有の

優良な地下水を恵みます。

その水質は酒造りに適した

鉄分の少ない清冽な軟水であり、

これを仕込み水として醸造することにより、

山形の日本酒は総じて、

やわらかくて透明感のある酒質を有しています。

また、山形県の冬の厳寒は、

酒造りにおける雑菌の繁殖抑制と

低温長期発酵に適しているため、

「吟醸造り」には最適な地であり、

吟醸王国山形として吟醸酒の生産も盛んです。  

このGI山形マークは

外部の専門家も交えた審査会で

「 一定の基準を満たしている 」

と認められた日本酒のみに

表示することが出来、

その日本酒の品質を保証するものです。

2018年4月25日 (水)

開運 逆さ富士 !

開運 純米吟醸 山田錦55

  "逆さ富士" ラベル

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【農口尚彦研究所 販売情報】------------

純米大吟醸酒 生酒 

4合瓶 好評発売中!

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山廃吟醸酒 生酒

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

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山廃純米酒 生酒 

1升瓶 好評発売中!

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本醸造 生酒 

1升瓶 好評発売中!

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「 開 運! 」 に

「 逆さ富士!! 」

おめでたラベル!

Sake Competition2017

 

純大部門 第1位の

 

土井酒造場が造る

 

低アルコール純吟!

超~レアな

縁起物でーす!!

 

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Sakasafuji

汗ばむ 初夏 に ドンピシャ!

杯が 進む ススム~ !!

開運 から 初登場!!

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開運 純米吟醸 山田錦55

  "逆さ富士" ラベル

入荷!

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創業明治5年、

「開運」という縁起の良い酒名は

地元の発展を願って付けられました。

蔵元の酒造りへの積極的な取り組みと、

「能登杜氏四天王」の一人と称された

故・波瀬正吉杜氏の活躍により、

全国でも屈指の銘醸蔵として

知られるようになりました。

2009年に波瀬氏が亡くなられた後も

技術力の高さは健在で、

Sake Competiton 2017では

純米大吟醸部門において

全国の蔵元より出品された414点の中で

第一位に輝くなど、

その実力に まったく 陰りはありません。

この酒は、750Kgの小仕込みで仕込んだ

土井酒造場 初の低アルコール酒 。

蔵元の培った経験と技術により、

スムーズでキレイながら

深みのある味わいに仕上がっとります!

【蔵元コメント】---------------------------------

山田錦の旨みを活かしながら、

口当たりの良い アルコール14%台 に仕込ました。

リンゴや梨のような甘く澄んだ香り !

瑞々しく軽快な口当りと

上品な含み香が広がったあと、

柔らかい旨味と心地よい苦味が

味わいを引き締めます。

低アルコールを感じさせない

膨らみのある味わいが特徴です。

飲み頃温度帯は

冷酒の場合は、 10℃(花冷え)

お燗の場合は、 35℃(人肌燗)

がオススメです、

相性のよいお料理の風味は、

ズバリ「 あっさり系  」。

味付けは、 「  塩味 」 が おすすめ!

「  しめ鯖 」 や 「  塩焼きそば 」

などお試しください。

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数量限定 売り切れ御免!

欲しい方は お早目に!!

皆様のご来店お待ちいたしておりま〜す。

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■ 開運 純米吟醸 山田錦55

                      逆さ富士ラベル

                [静岡県・土井酒造場]

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   1升瓶  ・・ 3,240円(税込)

   4合瓶  ・・ 1,620円(税込)

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦

精米歩合: 55%

アルコール分: 14% 

★逆さ富士は縁起物

千円札にも描かれてます!

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2018年4月24日 (火)

東洋美人 Asian Beauty !

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【農口尚彦研究所 販売情報】------------

純米大吟醸酒 生酒 

4合瓶 好評発売中!

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山廃吟醸酒 生酒

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

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山廃純米酒 生酒 

1升瓶 好評発売中!

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石川県内特約店 限定

純米酒 〜小松産五百万石~

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本醸造 生酒 

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強~い リクエストにお応えし 

人気酒 = 超コストパフォーマンスの高い酒

再び 入荷して 参りましたぞ〜!!

居並ぶ 「 高額純米大吟醸 」 を

「 ごぼう抜き 」!

金メダル の 

純米大吟醸 です!!

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コストパフォーマンス高い人気酒 !

驚異の

~ 1,350円 の 贅沢 〜 

再び 入荷してまいりました!!

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東洋美人 純米大吟醸

とうようびじん じゅんまいだいぎんじょう 

Asian Beauty

アジアンビューティー

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SAKE COMPETITION 2015

「 誰もが買える市販酒で

   美味しいお酒はどの酒か?」

ガチンコ勝負でランキング付!

総出品数が 1028点 。

その中で

★ 純米大吟醸部門 第5位 ★

入賞酒です!

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ちなみに 純大部門 入賞酒 の価格は 720mlで・・・

1位 5,400円

2位 3,780円

3位 5,292円

4位10,800円

5位=東洋美人 Asian Beauty 1,350円

6位 4,860円

7位 3,456円

と聞けば どれくらいコスパが高いか

お分かりいただけるのでは!

ホホホホホ

http://sakecompetition.com/?page_id=1026

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このコスパは蔵元の心意気!

【蔵元コメント】--------------------------------

山口県産の山田錦を50%まで磨き上げ、

醸造したコストパフォーマンスの高い純米大吟醸です。

一人でも多くの方、

特に普段日本酒を飲まない若い方に

味わっていただきたいと思い、

コストパフォーマンスを高め、

香りがあって、フルーティーで透明感のある味わいに

仕上がってています。

~0杯から1杯へ~

若い世代に向けたメッセージを込めています。

山口県の萩の米、水、人、空気、時間が織り成す

シンフォニーを存分にご堪能ください。

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皆様の ご来店 お待ち申し上げておりま~す。

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■ 東洋美人 純米大吟醸

             Asian Beauty

                  [山口県・澄川酒造場]

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    750ml瓶 ・・ 1,350円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 山口県産 山田錦

精米歩合:50%  

アルコール度数:15%

2018年4月23日 (月)

山本 ロイヤルストレートフラッシュ

山本 純米大吟醸

秋田ロイヤルストレートフラッシュ

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【農口尚彦研究所 販売情報】------------

純米大吟醸酒 生酒 

4合瓶 好評発売中!

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山廃吟醸酒 生酒

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山廃純米酒 生酒 

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山本社長曰く・・・

「 秋田の5種類の酵母と、

秋田産の5種類の酒米で仕込んだ

その名も

spade 秋田ロイヤルストレートフラッシュ spade

キャッチコピーは

shine ここに秋田の全てが詰まっている shine

 です。 (笑)。

ただ米をガラガラポンしたのではなく、

酒母は酒こまち、

麹は吟の精というように

工程ごとに分けて仕込みました。 」

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弊店の人気ブランド!

「白瀑」・「山本」の杜氏

山本 友文 氏 の アイデア 炸裂 bomb annoy

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山本 純米大吟醸

秋田

ロイヤルストレートフラッシュ

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入荷!

山本社長の

奇想天外なアイディアから生まれた挑戦作。

『酒母・麹米・添・仲・留』に、

それぞれ 秋田県産の下記の米を使用。

★秋田酒こまち

★吟の精

★美郷錦

★改良信交

★美山錦

それに加えて酵母も

◎AK-1

◎きょうかい6号

◎秋田酵母 No.12

◎秋田純米酵母

◎こまちR-5

を同じタイミングで投入。

どんな酒に仕上がっているのか…。

まさにバカラを彷彿とさせます。

まずはぜひ 皆様の舌 で 

白瀑・山本 の実力を

ご堪能くださ~いませ!

【こだわりのカートンに注目!】------------

実際のカジノテーブルなどで使われている

「 ラシャ 」の手触りに近い材質をチョイス!

グラスをチップに見立てて

おかわりをBETしよう!

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■ 山本 純米大吟醸

      秋田ロイヤルストレートフラッシュ

                 [秋田県・山本合名会社]

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         4合瓶 ・・ 2,500円 (税込)

【酒質データ 】

原料米: 秋田県産 5つの酒米

精米歩合: 50%

アルコール度数: %

酵母: 秋田の酵母 5種

2018年4月22日 (日)

純吟 石川門 生原酒 手取川

じゅんぎん いしかわもん なまげんしゅ てどりがわ

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【農口尚彦研究所 販売情報】------------

純米大吟醸酒 生酒 

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山廃吟醸酒 生酒

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山廃純米酒 生酒 

1升瓶 好評発売中!

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純米酒 〜小松産五百万石~

1升瓶 好評発売中!

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本醸造 生酒 

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石川県で フレッシュ&フルーティー!

コスパの高い「 石川門 」の酒

と言えば この酒!

酒千庵水上 イチオシ sign03 です。

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華やか!

   爽やか!!

   ゲキウマです!!!

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【 洗練された華やかな香味 】 で

【 グルメ雑誌「ダンチュウ」でも推薦された! 】

毎年人気の あの 生原酒 !!

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純米吟醸 石川門 生原酒 手取川

今年も入荷いたしましたぞ〜!

 

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数量限定 売り切れ御免!

皆様のご来店 お待ちいたしいております!

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■ 純米吟醸 石川門

            生原酒 手取川 

                     [石川県・吉田酒造]

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    1升瓶 ・・ 3,672円 (税込)

    4合瓶 ・・ 1,836円 (税込)

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【酒質データ】

原料米:石川門(石川県産)

精米歩合: 麹米 = 50%  掛米 = 60%

アルコール分: 16~17%

【特徴】

弊社周辺に広がる地元山島地区にて、

契約農家に育まれた酒米‘‘石川門‘‘を

100%使用。

仕込み水に使用される白山百年水で育ちました。

酒米の中でも大変繊細な’’石川門’’。

そのため蔵人のより磨かれた技術が問われます。

‘‘石川門‘‘ならではの優しく、

やわらかい特徴をご堪能して頂く為、

無濾過生原酒でご用意しました。

洋梨や青リンゴをかじったような爽やかな香りに、

フレッシュな酸味、

口全体を優しく包み込む穏やかな甘みをした、

非常にバランスがよく、

「柔らかさ、優しさ」が特徴的なお酒です。

今回出荷分より王冠を変更しております。

【飲み方】

10~15℃に冷やして

召し上がってください。

冷やしすぎるとせっかくの吟香味が

薄く感じる事が有ります。

【おすすめの酒器】

ワイングラスでお召し上がりいただくと、

より一層お楽しみ頂けます。

【管理方法】

★ 要冷蔵 ★

    「生酒」ですので

5℃以下で貯蔵して下さい。

良い貯蔵が行われれば

良い意味の熟成が楽しめます。

もちろん光があたらない事が必要です。

2018年4月21日 (土)

謙信 純米吟醸 越淡麗

けんしん じゅんまいぎんじょう こしたんれい

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【農口尚彦研究所 販売情報】------------

純米大吟醸酒 生酒 

4合瓶 好評発売中!

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山廃吟醸酒 生酒

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

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山廃純米酒 生酒 

1升瓶 好評発売中!

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石川県内特約店 限定

純米酒 〜小松産五百万石~

1升瓶 好評発売中!

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本醸造 生酒 

1升瓶 好評発売中!

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http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/01/post-a233.html

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赤丸急上昇 up の人気酒!

" 謙信 " 第2弾!

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新潟が誇る酒造好適米

越淡麗(こしたんれい)仕込

謙信 純米吟醸 越淡麗 

新酒生酒  

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いや〜 ジューシーで美味い!

(試飲して感動しちゃいました!!)

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高級酒を仕込む酒造好適米

越淡麗 を 贅沢に55%まで 磨き

純吟でありながら

まるで 純米大吟醸 のような香味です。

それなのに なななんと!! 

1升瓶  2,916円!!! 

3,000円でおつりが来ます!!!!

お財布に 超うれしい

コストパフォーマンス !!!! !

数量限定 売り切れ御免 早い者勝ちですぞ〜。

皆様の ご来店 お待ちいたしておりま〜す。

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【 越淡麗 (こしたんれい)】------------------------

酒米の最高峰「山田錦」以上の酒造特性を有し

「コシヒカリ」の後に収穫できる晩生の 熟期で

しかも「コシヒカリ」並の栽培特性をもつ品種を目指し

酒造特性にとことんこだわった選抜を行った結果

15年におよぶ試験研究を経て

「山田錦」を母、「五百万石」を父とす

る交配組合せの中から

両者の長所を併せ持つ

画期的な酒米新品種「越淡麗」を開発した。

特徴は、大粒で玄米タンパク質含有率が低く

40%以上の高度な精白にも耐える。

(新潟県農業総合研究所 資料より)

http://www.ari.pref.niigata.jp/tayori/07.pdf

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■ 謙信 純米吟醸 越淡麗 生酒

                    [新潟県・池田屋酒造]

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     1升瓶  ・・  2,916 円(税込)

  4合瓶 ・・  1,512円(税込)

 

【酒質データ】

原料米:新潟県産 越淡麗

精米歩合: 55%

日本酒度: +5    酸度:1.3   

アルコール度数: 17%

保存方法:要冷蔵

【蔵元コメント】

ラズベリー系の香り。

キレイな口当たり。

 

 

酔鯨 純米吟醸 吟麗 Summer

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土佐 の 高知 から 

初夏 に ぴったりの酒

入荷 sign03

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【農口尚彦研究所 販売情報】------------

純米大吟醸酒 生酒 

4合瓶 好評発売中!

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山廃吟醸酒 生酒

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

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http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/02/post-761e.html

山廃純米酒 生酒 

1升瓶 好評発売中!

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石川県内特約店 限定

純米酒 〜小松産五百万石~

1升瓶 好評発売中!

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本醸造 生酒 

1升瓶 好評発売中!

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辛口酒で 人気急上昇の 酔鯨 !!

初夏 に ピッタリ の 純米吟醸酒 が

入荷!!!




酔鯨 純米吟醸

  吟麗 Summer

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入荷本数 極わずか!

売り切れ御免!

皆様 早めのご来店を おすすめ します!

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■ 酔鯨 純米吟醸

            吟麗 Summer

                    [高知県・酔鯨酒造]

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  1升瓶 ・・ 2,884円 (税込)

  4合瓶 ・・ 1,523円 (税込)


【酒質データ】

原料米: 愛媛産 松山三井 & 広島県産 中生新千本

精米歩合: 50%  

日本酒度: +6   酸度: 1.8   アミノ酸度: 1.2

アルコール: 16%

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【蔵元コメント】

夏限定ボトル!!

酸味が高く、

キレの良い味わいが特徴の

”酔鯨” は夏にもピッタリ。

さらりさらりと杯がすすむ純米吟醸酒。

涼しさを感じる Greenボトルで

お届け致します。   

2018年4月20日 (金)

一乃谷 金賞受賞!

能登杜氏の名人

現職の能登杜氏組合長

南山 幸男 杜氏 に

(一乃谷の杜氏)

また 栄えある名誉が 

加わりました!

*@※★*@※★*@※★*@※★*@※★

平成29酒造年度

金沢国税局酒類鑑評会品質評価

の 結果 が 4月18日に

発表されました!

その

金沢国税局酒類鑑評会で

あの 一乃谷 が

「吟醸の部」 と 

「金沢酵母吟醸の部」の2部門で

W 優等賞( 優等賞=金賞) 

受賞の快挙!!

一乃谷の

「金沢酵母吟醸の部」の金賞酒

とは・・・

山田錦 精米歩合35%

金沢酵母仕込み の 斗瓶取り 

なり!

ということは・・・・・

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超 高級酒   ! 

斗瓶取りの新酒 が

驚きの価格! 

金沢国税局酒類鑑評会

「金沢酵母吟醸の部」

優等賞(=金賞)

受賞酒 の タンク違い が

この酒!

一乃谷 斗瓶採り 大吟醸原酒

 " 完美 " 三割五分 生 

    かんび

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金賞受賞酒と同等 だと

お高いんでしょう?

1升瓶 12,000円 ???

いえいえ 税込 

3,478円 なのです! wobbly happy02

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飲む人感動!

あの ゲキウマ の酒 は 

今年の 金賞受賞酒 と ほぼ 同じ酒!

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日本酒ファン!  

山田錦ファン!  

一乃谷ファン!

必飲の1本です!

金沢国税局鑑評会金賞受賞酒

と ほぼ同じ 中身 

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 宇野社長(一乃谷の蔵元)談

 力の入れよう、製法は同じ!

 金賞受賞酒の タンク違い です!!

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それなのに この価格 とは!!!

まさに ミラクル !

奇跡的に お得な 1本 ですぞ〜 !!!

数量限定 売り切れご勘弁!

今呑まないと 後悔しますぞ!! 

皆様の ご来店、お待ちいたしております。

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【 山田錦 精米歩合35% 斗瓶中取り 】

■ 一乃谷 斗瓶採り 大吟醸原酒

  " 完美 " 三割五分 生 

      かんび

                    [福井県・宇野酒造場]

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   一升瓶 ・・ 3,478円 (税込)

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【酒質データ】

原料米:山田錦

精米歩合:35%

日本酒度:+4   酸度:1.3  

アルコール度数:17〜18%

酵母:協会1401酵母

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«進化したぞ! パート2

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