2018年5月23日 (水)

新・吉田蔵 !

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あの 吉田蔵 が

リニューアル
 
 

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【農口尚彦研究所 販売情報】------------

純米大吟醸酒 生酒 

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/post-4f6d.html

山廃吟醸酒 生酒

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/02/post-761e.html

山廃純米酒 生酒 

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

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石川県内特約店 限定

純米酒 〜小松産五百万石~

1升瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/post-21e8.html

本醸造 生酒 

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

  ↓  ↓  ↓

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あの 吉田蔵 が

リニューアル しました!

【蔵元コメント】-------------------------------

生まれ変わった

「吉田蔵」が本日より発売致しました。

生まれ変わった吉田蔵は中身だけでなく、

ラベルのデザインも一新。

ナチュラルなラベルは

水、大地、米の味わい、

発酵という神秘的な世界感を

感じられるようにしました。

また、ラベルの色パープル、グリーン、グレーは

味わいを表現しました。

「吉田蔵 純米大吟醸」

 ・・・ブドウのような魅了的な味わいを表現。

「吉田蔵 大吟醸」

 ・・・青リンゴのようなフレッシュさを表現。

「吉田蔵 純米酒」

 ・・・主食であるお米の素晴らしさを表現。

今後とも「手取川」「吉田蔵」共に

宜しくお願い致します。

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★限定流通★

■ 吉田蔵 純米大吟醸

                   [石川県・吉田酒造]

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     1升瓶 ・・ 3,348円 (税込)

     4合瓶 ・・ 1,782円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 石川県産五百万石

精米歩合: 45%

アルコール分: 16%

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★限定流通★

■ 大吟醸 吉田蔵 

                   [石川県・吉田酒造]

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     1升瓶 ・・ 2,916円 (税込)

     4合瓶 ・・ 1,512円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 石川県産五百万石

       ★契約栽培米★

精米歩合: 45%

アルコール分: 15%

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★限定流通★

■ 純米酒 吉田蔵

                   [石川県・吉田酒造]

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     1升瓶 ・・ 2,376円 (税込)

     4合瓶 ・・ 1,188円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 石川県産五百万石

       ★契約栽培米★

精米歩合: 60%

アルコール分: 15%

2018年5月22日 (火)

冷美酒 ~ クールビシュ ~

竹葉

冷美酒 

~ クールビシュ ~  

 

夏の暑い日に

濃い味の夏酒!

スッキリとした酸味!

味わい深い旨味!!

冷美酒 で 暑い夏 を

楽しもう!!!!

 


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純米大吟醸酒 生酒 

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

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山廃吟醸酒 生酒

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山廃純米酒 生酒 

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石川県内特約店 限定

純米酒 〜小松産五百万石~

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本醸造 生酒 

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能登の銘酒

竹葉 から 夏酒 登場!

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★ ★ 夏 の 竹葉 ★ ★  

Photo



純米吟醸 冷美酒

      ~ クールビシュ 〜 


入荷しました!

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瓶も ラベルも 

とっても クール!

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キーン と 冷やして

お楽しみくださ〜い!!!

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■ 純米吟醸 冷美酒

      ~ クールビシュ 〜 

                [石川県・数馬酒造]

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    1升瓶 ・・ 3,240円 (税込)  

    4合瓶  ・・ 1,620円 (税込)      

※保存は冷蔵保存をお願いします。※              

【酒質データ】

原料米: 石川門

精米歩合: 55%

日本酒度: +2   酸度: 2.3

アルコール:18%

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【蔵元コメント】

5月晴れの空に

木々の緑が美しい季節となりました。

葉のおすすめ商品のご案内!

石川県の酒米である石川門で仕込んだ

夏限定の”冷美酒(クールビシュ)”!

去年までは普通酒でしたが

今年は純米吟醸

(それも 生酛仕込み!)

となっております。

果実のような爽やかな香りに、

すっきりした口当たりとお米の旨味、

キリッとした辛口が特徴のお酒です!

季節限定の商品です!

2018年5月21日 (月)

3200号 で 仙禽一聲 !

限定希少酒

仙禽 一聲  

 せんきんいっせい


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弊店のブログも

今日で baseball  3200号 baseball

となりました!

めでたい! 

めでたい!!

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めでたい日には 

弊店の 一押し !

この1本!

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限定希少酒

仙禽 一聲  

 せんきんいっせい

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入荷致しました!

薄井専務 曰く・・

「仙禽一聲も新しいステージへ入りました。

 今までにない鶴の一声を聞いてください。」

超人気商品のため

入荷本数、極々わずか!

仙禽ファン 垂涎の1本 ですぞ~!!!

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みなさまのご来店お待ちいたしておりま~す。

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■ 仙禽 一聲   せんきん いっせい

                     [栃木県・せんきん]

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 箱入り

   4合瓶 ・・ 3,780円(税込)

【酒質データ】

原料米:栃木県さくら市産 山田錦

      (ドメーヌ・さくら 山田錦)

精米歩合: 35%

アルコール度数: 16% (原酒)

★ 無濾過原酒 瓶囲い 瓶火入れ★

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【蔵元コメント】

「仙禽一聲」(せんきんいっせい)とは

「鶴のひとこえ」を意味します。

例年即完売の「仙禽一聲」、

長らくお待たせしました。

ドメーヌ・さくら山田錦のポテンシャルを

100%引き出すべく、

昨年よりも品質を高めるよう

マイナーチェンジもしました。

エレガントに、

そして香りを落ち着かせ、上質さを増す。

紙一重の質の違いを追求しました。

仙禽一聲。

鶴のひと声を体感ください。

2018年5月19日 (土)

天狗舞 超辛純米酒

夏酒

天狗舞 超辛純米酒

てんぐまい ちょうからじゅんまいしゅ

今年も 登場 !


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Tengu

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本醸造 生酒 

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日本酒度 =  プラス 11 !

酸度 = 1.9 !

辛くて スッキリ 美味い!

夏の 食中酒 はこれで決まりだ〜!

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天狗舞から 今夏 も 登場!

「超辛口」 のお酒 

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  天狗舞 超辛純米酒

入荷しました!

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CHOKARA JUNMAI

の ロゴ も 涼しげ! 

の ボトル も

おしゃれ で 涼しげ!!

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夏 限定 ! 

1升瓶・4合瓶

各 3000本 限定 !!

特別な 逸品です。

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夏を 楽しむ 1本 ! 

ぜひご賞味くださいませ。

ご来店 お待ちいたしておりま~す。

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夏季限定酒

■ 天狗舞 超辛純米酒

                      [石川県:車多酒造]

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    1升瓶 ・・ 2,592円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,296円 (税込)

【酒質データ】

原料: 米、米麹

精米歩合: 60%

日本酒度: +11  酸度: 1.9  

アルコール度数: 16%

【蔵元コメント】

辛さだけではない力強い旨味と

研ぎ澄まされたキレのよさが特徴です。

この時期だけの限定酒をお楽しみ下さい。

天狗舞の夏! 日本の夏!

夏酒

天狗舞 涼吟 純米大吟醸

てんぐまい りょうぎん じゅんまいだいぎんじょう

今年も 登場 !

 


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純米大吟醸酒 生酒 

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山廃吟醸酒 生酒

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

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山廃純米酒 生酒 

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

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石川県内特約店 限定

純米酒 〜小松産五百万石~

1升瓶 好評発売中!

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本醸造 生酒 

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

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1升瓶 1000本

4合瓶 1000本 

限定 !

今年も 夏だけの 天狗舞 だ〜!

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Photo


天狗舞から 夏にお召し上がりいただきたい

季節限定酒 登場!

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天狗舞 涼吟 純米大吟醸

入荷しました!

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ラベルも おしゃれ で 爽やか!

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数量限定 売り切れ御免! 

石川県を代表する蔵元の夏酒を

ぜひお召し上がりくださいませ。

ご来店 お待ちいたしておりま~す。

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夏季限定酒

■ 天狗舞 涼吟 純米大吟醸

               [石川県:車多酒造]

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   1升瓶 ・・ 3,672円(税込)   

   4合瓶  ・・ 1,836円(税込)

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【酒質データ】

原材料名: 米 & 米麹

精米歩合: 50%

日本酒度: +2  酸度: 1.5  

アルコール度数: 16%

【蔵元コメント】

洋梨を思わせる甘い吟醸香が心地よく

みずみずしさと爽やかな酸味が調和します。

この時期だけの限定酒をお楽しみください。

2018年5月18日 (金)

夏 純米 辛口 手取川

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お待たせしました!

今年も 夏 だけの 手取川 だ〜!

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夏の風物詩

ご好評 をいただいております

夏 純米 辛口 手取川  

 

入荷しました!

この酒質で この価格とは!

 

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夏 純米 辛口 手取川

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数量限定 売り切れ御免!!

ご来店は お早目に !!!

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■ 夏 純米 辛口 手取川

               [石川県:吉田酒造店]

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   1升瓶 ・・ 2,916円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,350円 (税込)

【成分値】

原料米 : 麹米=兵庫県産山田錦

        掛米=石川県産五百万石

精米歩合 : 麹米= 50%   掛米= 60%

アルコール分: 16%   

 

【蔵元コメント】

「日本の豊かな四季を、酒を通して味わって頂きたい」

との考え方に基づく 「夏編」 です。

当社横を流れる川が 「蛍川」 と呼ばれた謂れを

モチーフにしたデザインを青瓶に貼りました。

中味はこの 4月搾ったばかりの、辛口純米です。

新鮮さを保持する為、1回瓶火入れで、仕上げました。

味覚だけで無く五感を通して夏を感じて頂きます。

獅子の里 Oryzae (オリゼー) 

今だけ の 夏 限定酒!

夏酒

獅子の里 Oryzae (オリゼー) 

今年も 登場 !


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山廃吟醸酒 生酒

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山廃純米酒 生酒 

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なぜ?

「 オリゼー 」 

と名付けたか??

日本の国菌である糀菌

「アスペルギルス・オリゼー」を称えて

糀の神秘の力を表現するために

「 オリゼー 」と名付けたそうです!

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獅子の里 夏純米

『 Oryzae (オリゼー) 』

入荷しました!

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【蔵元コメント】-------------------------------

まだ梅雨入り前ですが、

暦では立夏を過ぎましたので、

季節限定酒の夏純米オリゼーを

発売開始致します。

ラベルの絵文字は

蒸米に糀菌が根をはり

花を咲かせている様子です。

米という大地に根をはり

花を咲かせるので糀(こうじ)

とよんでおります。

夏の疲れを癒す

柔らかく爽やかな旨味の純米酒です。

お料理の味わいを

この糀の糖化酵素で引き立てて

食欲が増進します。

是非ともよろしくお願いいたします。

夏の逸品としまして、

純米『Oryzae』を出荷させていただくことになりました。

糀の糖化酵素の力でお料理の味わいを

いっそう膨らませて引き立てる

味わいの相乗効果を楽しむ純米酒となります。

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数量限定 売り切れ御免!

是非一度ご賞味くださいませ!

ご来店お待ちいたしておりま~す!


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■ 獅子の里 夏純米

      『 Oryzae (オリゼー) 』

                                          [石川県・松浦酒造]

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   1升瓶  ・・ 2,700円 (税込)

   4合瓶  ・・ 1,400円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 広島県産 八反錦

精米歩合: 65%

日本酒度: -1  酸度: 1.6  

アルコール度数: 15%

酵母: 熊本酵母

2018年5月17日 (木)

ひと夏の恋 ♥

“ひと夏の恋” 

それは・・・

「夏の暑い中でも日本酒を楽しんでほしい」

という願いを込めて名づけられ、

また、「夏のたくさんの出会いに祈りを込めて」

という思いもあるのだそうです!!

夏酒

愛宕の松

あたごのまつ

ひと夏の恋 純米吟醸

 


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純米大吟醸酒 生酒 

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山廃吟醸酒 生酒

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涼を楽しむ

夏限定の爽やかな酒!

 

まさに

 究極の食中酒 

を 追求する

新澤醸造店らしい

飲み飽きしない芸術品! 

 

あたごのまつ の テッパン夏酒 

今年も登場だ~!!!

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“ あたごのまつ ” 

“ 伯楽星 ” でお馴染みの

新澤醸造店(にいざわじょうぞうてん)から

★ 夏 の 人気酒! ★

愛宕の松

        “ひと夏の恋” 

           純米吟醸

入荷いたしました!!!

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皆様のご来店、お待ち申し上げております。

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■愛宕の松 純米吟醸

                           “ひと夏の恋” 

                    [宮城県・新澤醸造店]

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     1升瓶 ・・ 2,937円(税込)

        4合瓶 ・・ 1,836円(税込)

★火入れ酒です。★

【酒質データ】

原料米: 特別栽培米 契約栽培 ひとめぼれ   

精米歩合: 55%

日本酒度: +3   酸度: 1.7   アミノ酸: 1.1

アルコール度数: 16%

杜氏:新澤巌夫

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【蔵元コメント】

メロンやバナナを思わせる香味が

フワッと広がっては

優しい甘さが包み込みます。

フィニッシュは

爽やかな酸味が

口中を引き締め、

食欲がわいてくる逸品です。

2018年5月16日 (水)

開運  涼々

夏酒

開運 特別純米 涼々

かいうん  とくべつじゅんまい  りょうりょう

勢いが止まらない 開運 !

今年の静岡県新酒鑑評会では

吟醸の部 第1位 = 県知事賞受賞!

純米の部でも 第3位 = 会長賞受賞!!

能登杜氏自醸清酒 55名の能登杜氏の中の

第10位 = 珠洲市議会議長賞受賞!!!

と 快進撃 !!!!!!

その!

抜群の安定感で静岡県を代表する銘酒【開運】より

新酒『純米 無濾過』、秋の『純米 ひやおろし』

と並ぶ人気の夏酒がいよいよ発売だ〜!

 


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山廃吟醸酒 生酒

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1升瓶 好評発売中!

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本醸造 生酒 

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

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春過ぎて 夏きにけらし ・・・

Jitou

開運 の テッパン夏酒 

今年も登場だ~!!!

ワンクリック お願いしま~す!


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★★★★★★★★★★★★★★ 

  開運 特別純米酒 涼々

            りょうりょう 

★★★★★★★★★★★★★★ 

Dscn2978

すっかり定着した夏に合う日本酒。

爽やかな風のような香りと

すっきりとした酸が心地よいお酒です。

Dscn1451


数量限定 売り切れ御免! 

皆様のご来店 お待ちいたしておりま〜す。

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■ 開運 特別純米酒 涼々

                                          [静岡県・土井酒造場]

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    1升瓶 ・・ 2,970円 (税込)

    4合瓶 ・・ 1,485円 (税込)

★1回瓶燗火入れの生詰純米★

 

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産スーパー山田錦

精米歩合: 55%

日本酒度: +5   酸度: 1.3

アルコール度数: 15〜16%

酵母: 静岡酵母

【蔵元コメント】

「初夏に飲んでいただきたいお酒」

をコンセプトに静岡酵母で

醸された スッキリ と 軽快な

初夏の限定純米酒です。

穏やかに落ち着いた香り。

しっかり旨味がありながらも

キリっと締まった酒質で

爽やかさを感じていただける夏酒。

五味のバランスに優れた

一回火入れ商品です。

2018年5月15日 (火)

御慶事 純米吟醸 夏の生酒

いと涼し 

夏の生酒 2018 第13 弾

香り華やか!

淡麗タイプでありながら

ジューシー!!

ほどよい甘みの

純米吟醸生!

夏の生酒 

御慶事 純米吟醸 生酒

ごけいじ      じゅんまいぎんじょうなまざけ


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【農口尚彦研究所 販売情報】------------

純米大吟醸酒 生酒 

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

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山廃吟醸酒 生酒

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

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山廃純米酒 生酒 

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

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石川県内特約店 限定

純米酒 〜小松産五百万石~

1升瓶 好評発売中!

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http://sake-mizukami.cocolog-nifty.com/sake/2018/04/post-21e8.html

本醸造 生酒 

1升瓶 4合瓶 好評発売中!

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いと涼し 夏の生酒 2018

爽やかな香りとみずみずしい味わい 

 

冬から春先にかけて搾られたお酒は、

夏を迎える頃に荒々しさがやわらぎ、

まろみをおびます。

そのフレッシュな味わいを大切に、

いっさいの火入れをせずに低温熟成させ

本生でお届けするのが「夏の生酒」。

爽やかな香りと清涼感あふれる涼味が

汗ばむ季節に嬉しい、夏の味わいです  wave

ワンクリック お願いしま~す!


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世界 が憧れる 日本酒 78

の 1本 に 選ばれた 夏酒 !

完熟果実のような香り!

淡麗タイプでありながらジューシーな

ほどよい甘みのある純米吟醸生!!

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御慶事 純米吟醸 生酒

  ごけいじ じゅんまいぎんじょう  なまざけ

入荷致しました!

123988


期間限定 売り切れ御免!

お急ぎくださ~い!!

皆様の ご来店

お待ちいたしておりま〜す!!! 

★ 蔵元コメント ★★★★★★★★★★★★★★

2017 パーカーポイント

shine  90pts shine  獲得酒

生酒は通常、

一番搾りが完了した

直後の年末に販売されますが、

このお酒は

“夏限定”の「夏の生酒」

としています。

花、フルティーさ、

ミネラルな香りが芳醇で、

スッキリとしてピュア。

松のような、

ほのかな酸のかおりが複雑さが特徴です。

甘く、スパイシーな口当たりで

バランスがよく、

スッキリとした味わいの「夏の生酒」です。

涼やかな青いラベルの

御慶事はいかがですか?ぜ

ひこの機会にご賞味下さい!

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

( 蔵元フェースブックの写真より ↓ )

Gokeiji_2


Gokeiji_1

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■ 御慶事 純米吟醸 生酒 

                [茨城県・青木酒造]

22gokeiji



  1升瓶 ・・ 3,348円 (税込)

  4合瓶  ・・ 1,836円 (税込)        

【酒質データ】

原料米: 茨城県産 ひたち錦

精米歩合: 55%

アルコール度数: 16%

酵母: 茨城酵母

【蔵元コメント】

茨城県産米「ひたち錦」を

100%使用して造った純米吟醸。

華やかな香りと、

ジューシーな甘みが楽しめます。

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Sakura2

【 パーカーポイント とは ? 】

(海外から大注目の日本酒はいずれも高得点!)

パーカーポイントとは、

世界で最も有名なワイン評論家、

ロバート M. パーカー, Jr. 氏によって確立された

ワインの評価法のこと。

特定のスポンサーを持たずに中立の立場を貫き、

ワインの価格や 知名度などに関係なく

100点満点で評価されるパーカーポイントは、

ワインの重要な評価基準として信頼され、

世界中で用いられている。

世界中のワインのうち、

本当によいワインとされる85点以上の評価 を得るものは、

ほんの1%に過ぎないとされる。

2016年、ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケート社の

ワイン評論家、 マーティン・ハオ氏によって、

初めてパーカーポイントを適用した

日本酒テイスティングが行われた。

今回の評価対象は「純米大吟醸酒・純米吟醸酒」。

テイスティングの際、

日本で流通していた純米大吟醸酒・純米吟醸酒のうち

評価に値すると判断された銘柄、

約800種類( 1蔵元につき1商品)から選定。

選ばれた78本の日本酒を評価したものだ。

日本酒の世界的評価基準はこれまで存在しなかったため、

パーカーポイントという1つの基準の確立は

非常に画期的なことだといえる。

今回、パーカーポイントによって 90点以上 の

「格別」「傑出」 の評価を受けた

純米大吟醸酒および純米吟醸酒が

78種類も誕生したこ とは、

日本酒における新たな価値観創出の第一歩である。

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<世界が憧れる日本酒78>

ワイン評論家、ロバート・M・パーカーJr.氏が確立した

パーカーポイントは、価格や知名度に左右されない

100点満点の評価法として世界中で信頼されています。

2016年9月1日、ワインの世界的格付け会社として知られる

ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケートが、

日本酒におけるパーカーポイントを初めて発表しました。

候補となった800本あまりの

日本酒(純米大吟醸酒および純米吟醸酒)の中から、

78本の日本酒が90点以上の高得点を獲得。

本書では、90点以上のパーカーポイントを獲得した

78本の日本酒の写真と使用米、精米歩合、酵母、

日本酒度、酸度、アルコール度数、

価格といったデータおよび、

ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケートのワイン評論家、

マーティン・ハオ氏によるテイスティング・コメントを

掲載しています。

また、全国各地の蔵元に足を運び、

それぞれの日本酒の特筆すべき点を取材、蔵元の住所、

電話番号、URLに加えて、直接注文や

見学の可否も記載しました。

高得点から順に並べた「パーカーポイント・ランキング」や、

都道府県別の分布図、

日本酒に関する基礎知識のコラム、

さらに、掲載されている日本酒を飲んだらチェックできる

2つ折りのしおりも挟んでいます。

海外でも「SAKE」として親しまれ、

“世界が憧れる"日本酒の魅力を詳しく紹介した

オールカラーの一冊です。

<御慶事の高い評価は

    パーカーポイント 

        だけじゃないぞ~>

SAKE COMPETITION 2015

純米吟醸部門 第3位 (347本中の3位)

SAKE COMPETITION2016 

純米吟醸部門 SILVER受賞(466本中の24位)

今年の ダンチュウ3月号 でも

 4ページ にわたり 

杜氏が 紹介さました! 

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«亀泉 純吟 生原酒 高育63号

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