2017年9月22日 (金)

清泉 純米吟醸 越淡麗

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秋あがり !

 

“ 清泉 ” から  

この時期にしか

味わうことができない

超~限定 の 純米吟醸  

入荷いたしました! 

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夏子の酒でおなじみの

清泉 から 

冬の厳寒期、

手作業による丁寧な造りに徹し、

ひと夏ゆっくりと 白壁の酒蔵で熟成させ、

秋上がりさせた

「 越淡麗 」の純米吟醸

秋の季節限定酒

清泉 純米吟醸 越淡麗 

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入荷 しました!

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上品でフレッシュ!

癒される 秋あがり です!!

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清泉ファン 必飲の美酒! 

入荷本数 極々わずか !!

欲しい方は お早めに ご来店を !!!!!

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■ 清泉 純米吟醸 越淡麗   

                                [新潟県・久須美酒造]

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    1升瓶 ・・ 3,600円 (税込)

    4合瓶 ・・ 1,800円 (税込) 

【酒質データ】

原料米: 新潟県産 越淡麗

精米歩合:  50%

アルコール度: 15〜16%

【蔵元コメント】

新潟が誇る

地元産の酒造好適米「越淡麗」を

自家精米で50%まで磨き上げ、

麹蓋による伝統秘伝の麹造りにこだわり、

邸内に湧き出る

「新潟県の名水三十六指定の湧き水」

を仕込水に、

越後杜氏の巧みの技で醸した純米吟醸です。

酒蔵でひと夏ゆっくり熟成し

「 秋上がり 」した

優しい香りとまろやかな旨味を

お楽しみ下さい。

2017年9月21日 (木)

4合瓶だけで ゴメンネ!

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華やかな吟醸香!

ほどよい酸味!!

まるみのある

やわらかな味わい!!!

感動を呼ぶ

 あの ひやおろし!

今年も 登場だ ~! 

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あの 美酒 の 

ひやおろし 

が 今年も入荷!

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甲子 純米吟醸原酒 ひやおろし

きのえね じゅんまいぎんじょうげんしゅ

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華やかな香りと

滑らかな味わい!

秋上がりしとります!!

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期間限定 売り切れ御免!!

皆様の ご来店 お待ちいたしておりま〜す!!!

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★ 蔵元コメント ★★★★★★★★

華やかなリンゴ様の吟醸香と

程よい酸味

まるみのあるやわらかい味わい。

熟成が進むにつれ

更に香味一体となり

調和のとれた味わいに。

★★★★★★★★★★★★★★★★

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■ 甲子 純米吟醸原酒 ひやおろし

                     [千葉県・飯沼本家]

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    4合瓶  ・・ 1,404円 (税込)        

【酒質データ】

原料米: 兵庫県産 山田錦

       富山県産 五百万石

精米歩合: 55%

アルコール度数: 17%

酵母: きょうかい1801号酵母

2017年9月20日 (水)

70本の頂点に立ったひやおろし!

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2017年

maple ひやおろし 秋場所 maple

人気速報 第一弾

(9月7日発表)

栄えある ナンバーワン 

の酒が コレだ~!

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2017 「ひやおろし秋場所」 開幕!

flair 人気速報 flair

日本名門酒会の

全国4会場

プロ 326名 が 飲んで選んだ  

「 今 sign03 飲んで

   最も美味しい ひやおろし!」

ランキング 第1位 が 

この酒だ!

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大山 特別純米酒 ひやおろし 

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日本名門酒会が選定した

オススメ = 選りすぐり の

「ひやおろし」 =70銘柄 の

ガチ きき酒して選ばれた

第 1 位 の酒 ですぞ!!

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326 名 の プロが唸った!

「 熟成感と

  フルーティーな香りが絶妙!  

「 柔らかな飲み口と

  ジューシーな甘酸!!  

「 非の打ちどころの

     ない完成度!!! 

 と 絶賛の嵐!

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すっきり辛口!

 

甘やかな旨みが広がる!

 

秋の味覚を

引き立てる特別純米 !

1位 の 酒 は 

飲んどかないとネ!

数量限定 売り切れ御免!

ご来店は お早目に〜!!

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■ 大山 特別純米酒 ひやおろし

               [山形県・加藤嘉八郎酒造]

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   1升瓶 ・・ 2,851円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,490円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 山形県産 出羽の里

精米歩合: 60% 

アルコール度数: 16〜17% 

酵母: 山形KA・山形酵母

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【蔵元コメント】

ほのかな吟醸香が心地よく広がる。

口当たりは辛口ながら

含みに甘やかさと

心地良いふくらみがある。

料理を引き立てる味わい。

2017年9月19日 (火)

出羽鶴 純米酒 秋あがり

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財布に優しい 

ひやおろし 入荷 sign03

弊店入荷の

安くて旨い 秋あがり ベスト3

     (安あがり?!) 

に入る 1本 です!

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酒千庵水上 取扱い3年目!

 

毎年も 「安くて旨い」  

お客様 絶賛の 

人気の秋あがり !!

 

驚きのコストパフォーマンス!!! 

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 出羽鶴 純米酒 秋あがり 

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入荷しました!

5~10℃に冷やしてキレのある味わいを!

または 40℃前後のぬる燗で

なめらかな旨みを!!

ぜひお楽しみください。

数量限定 売り切れ御免!

ご来店は お早目に〜!!

 

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■ 出羽鶴 純米酒 秋あがり 

                     [秋田県・秋田清酒]

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   1升瓶 ・・ 2,592円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,296円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 秋田県産美山錦

精米歩合: 60% 

アルコール度数: 15% 

酵母: AK1 酵母

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【蔵元コメント】

淡麗な味を生み出す美山錦と

酒の爽やかさを引き出す

秋田流花酵母(別名AK-1)で仕込んだ

数量限定の純米酒です。

春から夏にかけて

じっくり低温貯蔵することで

爽やかな香りと

凝縮された旨みに磨きがかかりました。

旨味と香味が増し

酒質がさらに向上している秋あがり。

旬の味わいを是非お楽しみください。

5~10℃に冷やしてキレのある味わいを

または40℃前後のぬる燗で

なめらかな旨みをお楽しみください。

2017年9月18日 (月)

本日=18日の閉店時間変更のお知らせ

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いつも

大変お世話になっております。

酒千庵 水上 

本日 = 9月 18日(月) 

敬老の日 は

15時ごろ から 

お休み を いただきます!

とりあえず・・・

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やまとしずく 純米吟醸 ひやおろし 

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秋 が来た!

ひやおろし 入荷!

今年も 美味 です!!

やまとしずく

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こだわりのコンセプトをもつ 

「 やまとしずく 」

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季節限定酒

やまとしずく 純米吟醸 ひやおろし  


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ほどよく熟成した

    滑らかな味わいが

          堪えられません!

「 コストパフォーマンス

            高し! 」

ぜひ ご賞味くださいませ!

皆様のご来店お待ちしております。

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■ やまとしずく

       純米吟醸 ひやおろし

                   [秋田県・秋田清酒]

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   1升瓶 ・・ 3,024円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,512円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 秋田県産 秋田酒こまち

精米歩合:  55%

アルコール分: 16%

酵母: 秋田雪国酵母

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【蔵元コメント】

秋田酒こまちと

AKITA雪国酵母という

秋田オリジナル素材を使い

春から夏にかけて貯蔵熟成させた

数量限定のひやおろしです。

長期低温醗酵により

程よく熟成した純米吟醸酒を

生詰にて出荷いたします。

味の乗ったバランスの良い香味と

秋田酒こまちならではの

爽やかな味わいをお楽しみ下さい。

生詰商品ですので

流通・保管の際は低温管理を

お願い致します。

【ブランドコンセプト】

<やまとしずく とは・・・>--------------------------

やまとしずく Yamatoshizuku

『やまとしずく』は1994年に秋田県内の有志酒販店様と

当社で立ち上げたブランドです。

『ヤマト』とは創業家である伊藤家の屋号で、

創業当時『ヤマト酒造店』と名乗っていたことに由来します。

代々使用されていた酒造りの道具や、樽、

仕事着の半纏などに屋号が刻印されています。 

今から約150年前の創業者の精神と

創業時代の酒造りを受け継ぎ、

米も水も特定地域のものだけを使用し、

地域性と個性のはっきりした美味しい酒を造る 

ことがやまとしずくのコンセプトです。 .

また、『米作りからの酒造り』がテーマになっており、

原料米は全て、創業家、蔵人、地元契約農家の

田んぼで栽培された酒米を使用しております。

毎年同じ人によって同じ地域で栽培された

良質の酒米で仕込む事で

酒質の安定と向上を目指しています。

商品ラインは通年商品で7種類、

その他季節商品数種類、

全て純米系のお酒です。

販売店様はやまとしずく販売会にご入会いただき、

商品は全て蔵元より酒販店様への直送としております。

<やまとしずくの酒造りの特長 >

① 原料米

やまとしずくの原料米は主に秋田酒こまち、

美山錦、美郷錦等の酒造好適米です。

これらは蔵の地元・大仙市南外・神岡地域の

田んぼに限定して栽培されています。

この地域の土壌が稲作に非常に合っており、

良質の酒米が育つ事がその理由です。

創業時代は蔵に隣接した田んぼの米だけを

使用していたので、

地元栽培にこだわる事はやまとしずくを醸造する上で

重要なコンセプトになっています。 .

② 仕込水

やまとしずくの仕込水は蔵からさらに奥へ入った

山間に水源がある湧水を使用しています。

この水は、この地域が1500万年前に

まだ海の底だったころの地層を通過して

湧き出る特別な水で、

ミネラル分が豊富で

酒に多様であざやかな味わいを与えます。

2017年9月17日 (日)

ゆく夏を惜しみ・・ 今最高に旨い酒!

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By the grace of rain ,

            a town is sparkling.

雨が降ると 街が光る 。  

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店主 の カラオケ 十八番 は

「夏の終わりのハーモニー」

作詞 井上陽水

作曲 玉置浩二

唄 井上陽水/安全地帯

この曲に 実に合う 美酒 !

( と思うのは 私だけ・・ (;'∀') )

せんきん の 初秋酒 !!

仙禽 線香花火 

せんきん せんこうはなび

入荷いたしました!

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酸の魔術師

 = 薄井専務の真骨頂!

人間の本能に訴えかける美味さ!!

呑む人 感動 の  逸品!!!    

酒千庵水上 

いやいや 北陸 初登場 

でございます! ホホホホホ

なぜこの酒が 今 美味いのか?

その秘密は ・・ 

(お店で店主かママさんに聞いてみてネ!)

【蔵元コメント】-------------------------

ゆく夏を惜しみ

秋の気配をそこはかとなく感じる

夏の終わりの頃。

『線香花火』の繊細さが

似合う頃ではないでしょうか?

夏から秋にかけて

季節の節目にふさわしい

珠玉の味わい。

ゆく夏に後ろ髪を引かれる

深い味わいに染まります。

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数量限定売り切れ御免!

ご来店は お早めに!!

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■ 仙禽 線香花火

   せんきん せんこうはなび 

                 [栃木県・せんきん]

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     1升瓶 ・・ 3,348円(税込)

     4合瓶 ・・ 1,674円(税込)

【酒質データ】

原料米:栃木県さくら市産 雄町

      (ドメーヌ・さくら 雄町)

精米歩合: 麹米=40% 掛米=50%

アルコール度数: 15%

★ 中取り(中汲み)

★ 無濾過原酒 

★ 瓶囲い 瓶火入れ

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2017年9月16日 (土)

五橋 トラタン ひやおろし

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人気のひやおろし 入荷 sign03

そこのあなた!

あなた あなた あなた・・

安くて旨い酒には 

秘密 が  あるんです!

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酒千庵 水上 に

今年も登場!

こんなにうまいのに 安ぅ~っ!!

驚きのコストパフォーマンス!!! 

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 五橋 トラタン ひやおろし  

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入荷しました!

【 安いのに なぜ美味なのか?! 】-----------

トラタン村 での 契約栽培 の 山田錦 の中で

等級がつかなかった、いわゆる規格外米のみで醸す

純米造り の清酒(酒税法上では普通酒に該当)。

取らぬ狸の皮算用 を旗印に活動する

トラタン村民 が まさに 皮算用 しながら作った

山田錦(規格外米) が 原料米 ですから、

これこそ トラタン村 の 真骨頂 なのであります。

※トラタン村とは・・

http://www.gokyo-sake.co.jp/toratan/about.html

※トラタン村の酒米

http://www.gokyo-sake.co.jp/toratan/people.html

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早期完売必至!


数量限定 売り切れ御免!

ご来店は お早目に〜!!

 

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■ 五橋 トラタン ひやおろし

                     [山口県・酒井酒造]


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   1升瓶 ・・ 2,376円 (税込)

   4合瓶 ・・ 1,242円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 山口県産 山田錦 (トラタン村の契約栽培米)

精米歩合: 70% 

アルコール度数: 15% 

酵母: 山口9E 酵母

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【蔵元コメント】

農家、蔵元が共に

「取らぬ狸の皮算用」

をして造ったお酒です。

これぞ、トラタン村の真骨頂!

規格外米の為、表示は普通酒になります。

上品で控えめな香りの中の

柔らかで軽快な口当たりを

やや高めの酸味が引き締める。

夏を越し、調熟した旨みを

ひやおろしでお届けします。  

2017年9月15日 (金)

初登場 奥の松 ひやおろし

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フルーティな香りで

旨味ふくらむリッチな味わい!

初登場 の

ひやおろし !!

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吟醸王国 福島県から !

奥の松  の ひやおろし 

酒千庵水上 初登場 の

ひやおろし

奥の松  純米吟醸原酒

おくのまつ  じゅんまいぎんじょうげんしゅ

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香り華やか!

あまやかで上品!

程よいふくらみ!

  

香りも味もフルーティーで

米の味もしっかりと感じられる!!

  

バランスが良く

飲み飽きしない!!!

と 大絶賛されました!

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非常に 

コストパフォーマンスが高い 

フルーティーな ひやおろし!

弊店入荷本数 わずか!!

売り切れ御免!!!

皆様の ご来店 お待ち申し上げておりま~す。

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■ 奥の松

   純米吟醸原酒 ひやおろし

                 [福島県・奥の松酒造]

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    1升瓶 ・・ 2,646円 (税込)

    4合瓶 ・・ 1,328円 (税込)

【酒質データ】

原料米: 山形県産 山酒4号 (玉苗)

精米歩合: 55%  

アルコール度数: 16%

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【蔵元コメント】

自社酵母による香り高く、

米の旨みがしっかりある酒造り。

フレッシュでフルーティーな香りと

ふくらみのあるリッチな味わい。

【蔵元紹介】

伝統の技と最新技術を融合させ

地元福島に密着した酒造り

福島県二本松市を見おろす

安達太良山の麓の大自然に抱かれて

清冽な伏流水と

福島県産米を原料に

地元に密着した酒造り。

いち早くパストライザーを導入するなど

進取の気性にも富み

独自の味わいを求めて

300年近い歴史と伝統を礎にして

進化し続ける名醸蔵。

2017年9月14日 (木)

お待たせしました! 艶すがた

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秋 が来た!

期待を裏切らない 

ゴージャスな 

秋上がりだ~~!!

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姿 の

maple 秋の限定酒 maple !!

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純米吟醸 原酒 艶すがた

        (あですがた)

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華やかな吟醸香とジューシーな味わい!

その上 ひと夏越して まろやかさ も加わり

キレ&のど越しもよく、

まさに 秋に 酒質が 

ワンランク アップ しちゃった逸品です!!

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姿ファン を 裏切らない 

美味い酒 ですぞ~!!!!

これからの季節にオススメで~す。

皆様の ご来店 お待ちいたしております。!!

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■ 姿 純米吟醸 原酒

           “ 艶すがた ” 

                   [栃木県・飯沼銘醸]

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      1升瓶  ・・ 3,078円 (税込み)

      4合瓶  ・・ 1,539円 (税込み) 

【酒質データ】

原料米: 山田錦 & 彗星

精米歩合:55%

アルコール分: 17.8%   

«ひやおろし 浦霞

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